Das Problem ist, dass mein Mann und ich beide Fructose sehr schlecht vertragen und viele an sich gesunde Sachen schlecht vertragen.
Vollkornprodukte gehen nur in kleinen Mengen, weswegen ist meist Weißmehlprodukte gibt. Die Gemüseauswahl ist sehr eingeschränkt. Ich vertrage die meisten Rezepte die in Kochbuchern für Fructoseunvertraglichkeit stehen nicht. Da habe ich nämlich in der Hoffnung auf gesunde Rezepte gestöbert.
Die Sachen die wir vertragen mögen die Kinder überwiegend nicht. Es ist echt schwierig.
Obst und Gemüse als Rohkost Essen sie glücklicherweise, wenn auch nicht alles.
Aber warmes Essen ist für mich zu einem großen Frustthema geworden. Auch die Brotbelaege sind viel zu ungesund. Viele Alternativen für mich unverträglich.
Mein Sohn war von Anfang an, an der Grenze zum Übergewicht und ist mittlerweile reingerutscht. Er isst sehr gerne und viel. Ich mag keine Mengen begrenzen, das finde ich nicht sinnvoll. Ich würde am liebsten zu Hause richtig gesund kochen etc., aber wenn ich es nicht vertrage und esse, werden die Kinder es dann essen?
Ich bin gerade nur gefrustet.
