Neue Küche - was braucht man unbedingt?

[Sternenfaengerin]

Diese quooker finde ich ja gruselig, wir haben einen bei der Arbeit. Mit kleinen Kindern im Haushalt würde ich mich das nicht trauen, erst wenn sie größer sind.

Mit kleinen Kindern wäre das vermutlich auch mein Bedenken gewesen, mit großen Kinden & unseren Unmengen an Sprudelkisten ein Traum

Ich dachte man kann die maximale Temperatur einstellen?

Das weiß ich nicht, ich bin von 105 (?) Grad ausgegangen, also eben Tee direkt machen können usw.

[Batinka]

Wassersprudler: es gibt da Adapter für „echte“ Gasflaschen, wir haben eine 7,5kg oder 10kg CO2 Flasche dran und müssen die nur ca alle 6 bis 8 Monate austauschen. In einer neuen Küche würde ich den Platz dafür im Unterschrank einplanen, so steht sie halt in der Ecke daneben.

Und wie habt ihr das kombiniert, also welcher Hersteller? Das war ja mit meine Idee beim Quooker, weil ich die Kombi so genial finde. Primär wäre es aber um die Möglichkeit (kaltes) Wasser mit Sprudel gegangen. Ich glaube Grohe und Blanco macht sowas noch?

Am Sodastream, wenn du als Suche Adapter sodastream Gasflasche eingibst kommen da einige Optionen. Wir hatten erst über eine Nachfüllösung nachgedacht, das dann aber als zu kompliziert verworfen.
Einen Quoker hätte ich auch gern, aber das ist so ein teurer Spaß.

[Sternenfaengerin]

Ah, also für den Streamer dann die Flasche, nicht für den Wasserhahn, richtig?

[Schneekugel]

Wenn ihr schon 2 Backöfen macht- dann wäre eine Möglichkeit den einen mit Mikro, den anderen mit einer Dampffunktion zu kombinieren. Nie wieder ohne Dampfgarer- Einzelessen für 6 Leute aus der TK (vorgekochtes Essen) wärmen- alles gleichzeigt. Auffrischen von Gebäck. Einkochen von kleineren Mengen an Früchten und Gemüsen.

Haben wir sogar genauso
Die Steamerfunktion aber in 13 Jahren nie gebraucht

Ah und je nach Platz würde ich ein Tablar zum rausziehen wollen für die Kaffemaschine und die Küchenmaschine. Also das es im Alltag dann 'weg' ist, wenn nicht gebraucht.
Und eine Bortschublade gibt es, wenn wir umbauen müssen

[Amber]

Liebe Schneekugel, die Kaffeemaschine ist doch das wichtigste in der Küche, die darf im Alltag nicht weg

Eine Steamerfunktion hab ich auch noch nie vermisst. Ich kenne ein paar Leute mit Steamer, so richtig begeistert ist keiner davon. Aldo eher ganz nettes Gimmick und keine Notwendigkeit. Für Gemüse tut es der Siebeinsatz im Topf. TK Essen gibt's hier selten, wenn dann wird's über Nacht aufgetaut und kommt in die Mikro.

[Teelicht]

Meine Eltern hatten in einer früheren Küche einen Ofen mit Dampffunktion und ihn nie benutzt. Denn der Ofen lag so weit es nur ging von dem Wasserhahn weg. Wollte ich mal einwerfen.

[GemeineEsche]

Also für Brotbacken ist so Dampf schon ein Unterschied.
Und es passt halt mehr rein als in den Topf. Zumindest in meine Töpfe und man muss halt nicht aufpassen weil er ja wirklich Dampf macht, im Topf muss man ja trotzdem aufpassen (angebranntes Brokkoliwasser )

Was ich richtig gut finde bei zwei Öfen, man kann halt mehrere Pizzen, Pommes, Nuggets usw. machen und eben mit Ober/Unterhitze/Grill und nicht nur Umluft. Auch unterschiedliche Temperaturen und Zeiten gehen so deutlich komfortabler.

Getaktetes Plätzchenbacken geht auch super, oder was ich auch sehr praktisch finde, wenn man nur einen nutzt hat man immer den perfekten Ort um das heiße Backblech abzustellen, das kann ich dann nämlich schon sicher außer Reichweite der Kinder aufräumen während die zweite Ladung noch im Ofen ist.
Auch Warmhalten im zweiten Ofen während der andere noch backt ist total praktisch.

Mich persönlich kann sowas wie "Küchenlogistik" echt davon abhalten, Freunde und Familie einzuladen wie ich gerne möchte.

[feuerdrache]

Ich hab einen großen Dampfgarer und der ist 3-4x in der Woche im Einsatz. Zum Aufwärmen sowieso wenn mehrere gleichzeitig essen wollen, zum kochen von großen Mengen Gemüse und Kartoffeln, für den Serviettenknödel. da wird mir in Kombi mit allem anderen immer der Platz am Ceranfeld zu wenig. Also geht alles was dämpfen geht in den Dampfi- für mich die beste Investition in den letzten x Jahren in meiner Küche. Direkt nach der Küchenmaschine die ständig einsatzbereit auf der Arbeitsfläche steht und täglich läuft.
Der Dampfi kocht mir auch 9-10 Gläser Obst und Gemüse gleichzeitig ein, sterilisiert den Pari Boy Aufsatz oder was halt auch immer zum sterilisieren ist, ohne ihn könnte ich echt nicht mehr kochen. Und vor allem kann ich weggehen, Wäsche aufhängen oder was auch immer- der macht das wofür ich ihn einstelle und gut ist es, kein zerkochtes Gemüse, kein vergessen dass da was am Herd ist... Ping und fertig

Eine Bekannte hat übrigens die Gastro Lösung für das Sodawasser. Einen zweiten Wasserhahn, der an Kaltwasser und eine große Sodaflasche angeschlossen ist.

[fragolapopulare]

Hat Dein Dampfgarer dann einen eigenen Wasseranschluß?

Letztes Wochenende beim Marmelade kochen habe ich mir auch gedacht: Boah, jetzt ein Dampfgarer zum Gläser sterilisieren! Das wäre echt smart... Wir haben in der neuen Küche aber keinen Platz für einen zweiten Hochschrank, egal wie man's dreht und wendet. Das Thema mit dem zweiten Backofen hatte ich insofern gelöst, als dass ich mir einen Standherd wünsche. Da gibt es welche mit Induktion und zwei (wirklich) brauchbaren Backöfen. Sogar welche mit einem dritten Ofen für Pizza. Aber mit Dampf gibt es nur einen einzigen. Und der gefällt mir optisch nullkommanull. Ich kann nur hoffen, dass wir so langsam mit der Baustelle sind, dass es so was auch in schön gibt, bis wir soweit sind.

[GemeineEsche]

Aber wenn ein Standherd geht müsste doch auch jeder Einbau Ofen gehen?

Unserer hat einen Wassertank.