Diskussionen über Fleischkonsum

[Phoebe89]

Deswegen gibt es jeden Mittag Hülsenfrüchte und/oder Tofu, abends esse ich nach Bedarf Brot oder mache nochmal was warm. Ich habe seit der Schwangerschaft leider auch einen empfindlichen Magen und Darm und darf deswegen nicht zu viele Hülsenfrüchte essen, besonders abends muss ich aufpassen. Fencheltee direkt nach der Mahlzeit hilft aber auf jeden Fall.

Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht. Dafür die Kichererbsen aus der Dose abspülen und in einer Schüssel mit Wasser die Schale abreiben. Die Schalen kann man dann nach und nach abschöpfen. Das ist ein bisschen Arbeit, macht bei mir hinsichtlich Verträglichkeit aber wirklich einen Unterschied.

[Angelos]

Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht. Dafür die Kichererbsen aus der Dose abspülen und in einer Schüssel mit Wasser die Schale abreiben. Die Schalen kann man dann nach und nach abschöpfen. Das ist ein bisschen Arbeit, macht bei mir hinsichtlich Verträglichkeit aber wirklich einen Unterschied.

Bei anderen Hülsenfrüchten ist das ähnlich: sie werden deutlich bekömmlicher wenn man das Einweichwasser mehrfach wechselt und sie dann in neuem, frischen Wasser kocht. Bzw. bei Vorgekochten aus Glas/Dose gründlich abspülen vor dem weiterverarbeiten und eventuell schälen.

Wir essen so alle vier problemlos mehrmals die Woche verschiedenste Hülsenfrüchte.

[joko]

Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht.

Das probiere ich mal! Danke

[Valeska]

Mein Mann hat ein Burgerpattyrezept aus Kidneybohnen ohne Seitan und ohne Ei (vegan). Bin gerade nicht sicher, evtl. sind Haferflocken drin.
Wenn ich sowas mache, fallen die immer auseinander. Er hat irgendein Rezept, das klappt super. Soll ich ihn mal fragen?

Mich würde es interessieren

Es ist das hier von veggie Einhorn
https://veggie-einhorn.de/kidneybohnen-burger/

[LilyGreen]

Mein Mann hat ein Burgerpattyrezept aus Kidneybohnen ohne Seitan und ohne Ei (vegan). Bin gerade nicht sicher, evtl. sind Haferflocken drin.
Wenn ich sowas mache, fallen die immer auseinander. Er hat irgendein Rezept, das klappt super. Soll ich ihn mal fragen?

Mich würde es interessieren

Es ist das hier von veggie Einhorn
https://veggie-einhorn.de/kidneybohnen-burger/

Den mag ich auch sehr sehr gerne!

[Labello86]

Danke für das Rezept, muss ich auch mal probieren!