Zuckerfrei(er) leben!

[Lösche Benutzer 18726]

Ich bin auch clean.

@Lucuma: schmeckt mir, aber ich kenne es nur im Smoothie. Habe nie Eis damit probiert. Finde nicht, dass es doll nicht und ist auch nicht sehr süß, daher würde ich es nicht als Süßungsmittel zählen.

@Reisirup: süßt sehr, sehr wenig (weil es nur aus Glukose besteht) soll aber laut Dr. Lustig das verträglichste Süßmittel sein.

@Kokosblütenzucker: Mich persönlich triggert der genauso wie weißer Industriezucker. Ich meide ihn. Wer damit kein Problem hat - geschmacklich ist der gut, macht aber farblich alles etwas dunkler/bräunlich (sieht dann nicht so appetitlich aus).

[Berenike]

Oh sehr interessant, Frau Weißwasser. Ich hab das mit dem Lucuma aus der Vorschau für das Buch “Eis selbstgemacht ohne Zucker“ von Tanja Braune, falls jemand sich das angucken möchte.
Und genau aus Dr Lustigs Grund (quasi Fructose-frei) erlaube ich mir auch Reissirup. Wenn man den wie Honig sichtbar aufs Essen drauftut, ist es mir süß genug. Untergerührt verschwindet er quasi, ja.
Hm, deine Erfahrungen zum Kokosblütenzucker macht mich jetzt nachdenklich. Ich checke das nochmal, ob das was für mich wäre. Ist ja auch nicht ganz günstig...
Falls jemand nen Shop kennt, wo ich so Zeug bestellen kann und auch normalere Sachen wie Vanillepulver (Keimling hat ja nur Rohes) wäre ich auch dankbar. Unsere Bioläden hier sind zu klein, die haben das nicht im Sortiment.
Jetzt gibt's erstmal Haferbrei mit nem Hauch Apfelmark und ordentlich Zimt. Mein Infekt scheint nämlich leider noch nicht ganz vorbei zu sein

Machst du eigentlich Ausnahmetage, Frau Weißwasser?

[Lösche Benutzer 18726]

Nein, ich mache keine Ausnahmetage. Mein zuckerfreier Weg ist recht mühsam und ich hatte schon zu viele Rückfälle, die mir gezeigt haben, dass ICH keine Ausnahmetage vertragen.

[Mutterhenne]

Ich friere mal meine Eismaschine vor Wollte mal zuckerfreies Kokossorbet probieren..

[Lösche Benutzer 18726]

Ich habe schon Bananen eingefroren ....

[Mutterhenne]

Kokosmilch besorgt !

[Berenike]

Nein, ich mache keine Ausnahmetage. Mein zuckerfreier Weg ist recht mühsam und ich hatte schon zu viele Rückfälle, die mir gezeigt haben, dass ICH keine Ausnahmetage vertragen.

Hm, ich hab ja 7 Monate mit einem Ausnahmetag/Woche durchgehalten (dann kam Weihnachten ). Mal sehen.

Eis: wenn ich nur Kokos lieber und Bananen noch lieber mögen würde Dann wäre das alles viel einfacher... Lasst es euch schmecken!

[salila]

Berenike, Vanillepulver gibt es von Rapunzel. Das sollte in jedem Bio Supermarkt bei den Backsachen stehen, unsere drei haben es alle ( Denns, Ebel und ein lokaler Biomarkt).
Falls du es lieber konventionell willst hat auch Dr Oetker eine Vanillemühle mit Schoten zum selbstmahlen bei den Backsachen im normalen Supermarkt.
Warum hab ich nur all dir Jahre Vanillinzucker gekauft?


Nach einem Rückfall letzte Woche Dank geschenkten Toffifee und anschließender Übelkeit bin ich vorerst wieder "geheilt" von dem süßen Gift. Ich vertrage es einfach nicht mehr in größeren Mengen.

[Berenike]

Ja, einzeln kriege ich das. Aber die haben dann die spezielleren Sachen nicht oder doch um einiges teurer. Und irgendwie kaufe ich im Bioladen “um die Ecke“ (ist es ja leider nicht ) lieber frisches Gemüse, Brot und Kühlprodukte. Aber falls ich es online nicht finde, in einem Shop, der auch die gesuchten Ersatzzucker führt, nehme ich es natürlich mal lokal irgendwo mit. Die Vanillemühle ist auch ein guter Tipp!

[vivi]

Von Lindt gibt es jetzt Schoki mit 99% Kakaoanteil ( nur 2 g Zucker auf 100g) Schmeckt schon irgendwie krass, aber mir sehr gut. 1,2 Stückchen befriedigen sehr den Süßhunger.
Wir hatten gerade einen Smoothie
aus Ananas, Nektarine, Banane, Eiswürfeln, Msndelmus und Sahne- schönes Naschen .Die Kinder lieben es !