Paleo Anybody? ;)

[Luise108]

Maniokmehl ist dasselbe wie Cassavamehl, oder? Das habe ich hier vor Ort (norddeutsche Großstadt) einfach im afrikanischen Supermarkt gekauft. Und ja, damit lässt sich sogar sowas wie ein Flammkuchen/Pizza machen. Habs sogar auch mit gemahlenen Mandeln und Kokosflocken zu Muffins gemacht. Lecker! Nächstes Experiment werden Wraps.
Wie viel Fleisch esst ihr denn so? Wo bezieht ihr es? Ausschließlichlich Wild, Weidefleisch, mindestens von freilaufenden Tierchen?

Cool, schön zu lesen, dass jemand gute Erfahrungen damit gemacht hat.

Ich kaufe Fleisch von einem Bioschlachter vom Markt. Nennt man das Bioschlachter? Auf jeden Fall meines Erachtens höchstmögliche Qualität aus der Region.



Bzgl. Kinder: Hm, auf Kuhmilchprodukte und Weizen würde ich persönlich ohne mir Gedanken zu machen verzichten bei meinen Kindern, aber ganz ohne Getreide und tierische Milchprodukte -- da würde ich mich nicht ran wagen.
Rohkost ist bei kleinen Kindern bis 5 Jahre doch eh total verpönt, weil es so schlecht verdaut werden kann. Wäre also auch nicht mein Mittel zur Wahl.

[Mamorea]

Bei Getreide mache ich mir gar keine Sorgen. Da bin ich inzwischen total überzeugt, dass das ungesund ist. Und dass ein Kind keine artfremden Milchprodukte braucht leuchtet mir auch ein. Aber zusätzlich soll man ja dann noch auf Hülsenfrüchte, Eier, Nüsse, Körner, Nachtschattengewächse und was weiß ich alles verzichten. Das ist mir zu heikel. Gerade, wo wir auch nicht soo viel Fleisch essen.

mit Schneckchen 09/14

[EhMibima]

Rohkost ist bei kleinen Kindern bis 5 Jahre doch eh total verpönt, weil es so schlecht verdaut werden kann. Wäre also auch nicht mein Mittel zur Wahl.

Wo hast du das denn her? Klingt...interressant.
Für mich ergibt es keinen Sinn daß Rohkost bis 5Jahre nicht verdaut werden kann. Also wirklich gar keinen.

[Mamorea]

Naja, ich tendige auch eher dazu, dass Rohkost generell schwerer verdaulich ist. Ich merke selber immer wenn ich mal viel Salat gegessen habe, dass meine Vedauung etwas überfordert ist. Aber ich denke, dass nicht jeder Mensch wie der andere ist und kaum eine Ernährungsempfehlung für jeden geeignet ist. Jeder muss selber spüren, was seinem Körper gut tut.

mit Schneckchen 09/14

[Luise108]

Aber zusätzlich soll man ja dann noch auf Hülsenfrüchte, Eier, Nüsse, Körner, Nachtschattengewächse und was weiß ich alles verzichten. Das ist mir zu heikel. Gerade, wo wir auch nicht soo viel Fleisch essen.

Ja, das meine ich natürlich alles mit. Hatte ich irgendwie gar nciht erwähnt, sorry. Kann meine Konzentration nicht zusammenhalten...

@bienesmama: Hm, alle Ernährungs"theorien", mit denen ich mich in all den Jahren bisher beschäftigt habe, sagen, dass Kinder Rohkost schwer verdauen können (ich schrieb nicht "nicht"!). Dazu gehört z.B. die ganz klassische Lektüre zur Ernährung von Kleinkindern und die Trad. chines. Medizin. Aber ich bin keine Fachfrau, muss mich ja auch darauf beziehen, was andere scheinbar so rausfinden...

[EhMibima]

Nun ja, traditionelle chin. Med mag eh alles gekocht, oder?

[katess]

Ich hab mittlerweile fermentiertes Gemüse für mich entdeckt. Das schmeckt sogar zum Frühstück lecker Soll ja seeehr gesund sein und mein Baby probiert auch immer ne Gabel voll...

[Mamorea]

Ja, Fermentation soll ja das Wundermittel sein. Mir fällt da allerdings immer nur Sauerkraut ein und das mag ich ganz sicher nicht zum Frühstück.

mit Schneckchen 09/14

[katess]

Genau das hab ich vor einigen Wochen auch noch gesagt

[novembersonne]

katess, und jetzt?
Magst Du Sauerkraut zum Frühstück oder nimmst anderes? Wenn, anderes, magst Du uns teilhaben lassen, bitte?