Käse aus Muttermilch

[Yashira]

http://m.youtube.com/watch?v=8MATPWZeaTg

Google mal "frauenmilchkäse"



Unterwegs mit einem Apfelgerät

[daisy]

Mich schüttelt es ehrlich gesagt bei dem Gedanken, aber in London gab es mal ne Eisdiele, die haben eis aus Muttermilch gemacht.

[littleanna]

Das hab ich auch gefunden...

Und ehrlich finde ich es je länger ich darüber nachdenke, immer besser...
Für Käse braucht man halt schon echt viel Milch. 5 Liter habe ich jetzt auch nicht im Kühlschrank...
Ich werde mich erstmal ans Joghurt wagen... Zuerst werde ich mit Kuhmilch probieren, ob ichs denn auch hinbekomme. Wenn das dann geklappt hat, versuch ichs mit meiner Milch

[mattisma]

Joghurt ist einfach: Milch zum kochen bringen, dann runterkühlen lassen bis handwäreme, dann einen Löffel "alten" Joghurt einrühren (alternativ einen Löffel Zitronensaft) dann an einem dunklen Ort 3-4 Std stehen lassen (ich wickle in ein Badelaken) - fertig


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[littleanna]

Supi... In den Anleitungen standen immer so genau die Gradzahlen, dass Ichs mich ohne Thermometer nicht trauen wollte... Da stand auf 82-85 grad erhitzen, abkühlen auf 35-40 Grad und dann bei 40 Grad 6 Std in den Ofen...
Deine Anleitung klingt definitiv einfacher
Meine Mama hat aber wohl noch nen Jogurtmachgerät, das die Temperaturen selbst macht... Sie gibt es mir dann mal...

[Kolibri]

Hallöchen.
Das finde ich ja sehr interessant!

Hab auch schon mal überlegt ob man außer Seife (hab ich aber noch nicht gemacht) noch was aus der Mumi machen könnte!

Bitte berichte doch mal wie das mit dem Joghurt geklappt hat!

Liebe Grüße

[soda]

.... und manchmal genehmigt sich Papa ein Gläschen.

Endgeil. Mein Mann hat neulich nach sechs Monaten erstmals daran gerochen. Also ist er dem Glas mit Milch auf bis zu 10cm Distanz nahegekommen. Da war ich schon stolz auf ihn.

[Mutterhenne]

.... und manchmal genehmigt sich Papa ein Gläschen.

Endgeil. Mein Mann hat neulich nach sechs Monaten erstmals daran gerochen. Also ist er dem Glas mit Milch auf bis zu 10cm Distanz nahegekommen. Da war ich schon stolz auf ihn.

Der erste Versuch war tatsächlich im Kaffee; Milch war alle, da stand noch eine Auffangschale vom letzten Stillen 'rum, meinem Schatz war der Kaffee zu dunkel - und schwupps...

[littleanna]

Ich wollte doch berichten...
Gestern hab ich so ein Jogurt-Gerät für 5€ im Second Hand erstanden. Über Nacht lief der Probedurchlauf mit Kuhmilch... Ist gut geworden...
Jetzt muss ich den erstmal aufessen, damit ich die Glässchen wieder habe und mit MuMi weiter testen kann...

[meikili]

Was hast Du eigentlich dann mit dem Joghurt vor?