Rohkostesser und alle anderen: Habe eine Frage

[Selene]

Hi, wir fangen jetzt wieder mit Rohkost an . Jetzt hab ich aber überlegt, ob wir auch eingefrorenes Gemüse essen können? Schmeckt das, ist es noch "gesund"? Wir haben viel eingefroren, aber ich esse Obst und Gemüse einfach lieber ungekocht.

Was denkt Ihr? Wie ist Eure Erfahrung?

[monelein]

Hmm ganz blöde Frage aber das ist doch dann ziemlich matschig oder nicht?!
Also da würd ich lieber frisch kaufen bzw. essen

[jusl]

iiiiiih
Also ich esse sehr viel Rohkost, einfach weil ich es mag, nicht aus ideologischen Gründen. Aber eben WEIL ich Genuss-Esser bin, muss es schon frisch sein Außer vielleicht mal Tiefkühlbeeren für nen Shake oder sowas, das geht... aber GEMÜSE? Nee, das brauch ich frisch und knackig(!)

LG;
Julia

[Meli 307]

wiederaufgetautes Gemüse schmeckt roh nicht .durch das Frosten platzen Zellen , daher der Matsch.(Frostsprengung).
für Rohkost würd ich nur frisches nehmen.

[tonia1976]

ausserdem ist es eigentlich kein echter Rohkost mehr, denn Rohkost ist für Rohköstler nähmlich nicht nur roh sondern auch natürlich, sprich Naturkost.

Denn ich habe schon so eine Beobachtung gemacht:

1. Pflücke ein Wildkraut bei Minusgraden am Morgen und es wird beim Auftauen in der Wohnung/ Tasche matschig oder sehr schnell schlapp
2. Pflücke es am Mittag, wenn es Plusgrade hat und es bleibt ähnlich knackig wie in frostfreien Tagen