Fingerfood

[schlangengurke]

Wir sollen hier so oft was für irgendwelchen Schulveranstaltungen backen, kochen etc... das kennt ihr sicher auch.
Und jedesmal tue ich mich schwer zu entscheiden, was ich machen möchte. Mein Gott, ich habe so wenig Ideen (oder so wenig einen Kopf) dafür! Deswegen möchte ich mir jetzt eine Liste machen, aus der ich dann einfach auswählen kann.
Ich brauche Anregungen für :

herzhaftes Fingerfood
- mit wenig Aufwand und
- möglichst schon am Tag vorher zuzubereiten (zuzubereitbar?)
- am liebsten gleich mit Rezept

Ich zähle auf euch!

[KleinesZebra]

Pizzaschnecken

Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen und dann mit Oregano, Käse, Mais, Schinken/Speck ... belegen. Fest einrollen und die Rolle in schmale Streifen schneiden.
Und entweder viele backen oder gut verstecken. Sonst überleben die bei uns keine Nacht

[schlangengurke]

Pizzaschnecken

Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen und dann mit Oregano, Käse, Mais, Schinken/Speck ... belegen. Fest einrollen und die Rolle in schmale Streifen schneiden.
Und entweder viele backen oder gut verstecken. Sonst überleben die bei uns keine Nacht

Klasse, aber schmecken die mit Blätterteig denn auch am nächsten Tag noch so gut? Ich dachte, Blätterteig wird schlapp.

[KleinesZebra]

Ich finde schon, dass sie am nächsten Tag noch schmecken und der Blätterteig nicht zu schlapp ist.
Wann finden denn eure Schulveranstaltungen statt? Für Vormittag sollte es auf jeden Fall gehen, für abends ist Blätterteig dann wahrscheinlich nicht ideal.

[schlangengurke]

Ich finde schon, dass sie am nächsten Tag noch schmecken und der Blätterteig nicht zu schlapp ist.
Wann finden denn eure Schulveranstaltungen statt? Für Vormittag sollte es auf jeden Fall gehen, für abends ist Blätterteig dann wahrscheinlich nicht ideal.

Am Nachmittag, 15-18.00 Uhr. Und ich muss abends backen, denn morgens bin ich bei der Arbeit. Würdest du es mit trotzdem empfehlen?

[ViolaBo]

Wir machen die Pizzaschnecken immer mit Pizzateig, statt Blätterteig. Hatten die immer als Festivalverpflegung dabei und fanden die sogar nach 2 Tagen noch gut.
Da kann man noch beim Belag variieren, gut schmeckt zb auch eine Füllung aus Spinat und Feta.
Ansonsten fallen mir noch Tortilla de patatas ein, zu kleinen Häppchen geschnitten,hab aber leider gerade kein Rezept parat.

[Matriia]

Mir fallen da noch Schinken-Croissants ein, aber als mini Version, zum 'wegatmen'

Schinken ganz fein würfeln, mit Sauerrahm verfeinern und dann jeweils auf kleinen Blätterteig-Dreiecken ca ein Löffel drauf und einrollen mit Ei bestreichen, fertig. Eventuell die Füllung etwas würzen, je nach Schinken.
Man kann die auch vorbereiten und einfrieren, oder in den Külschrank stellen und am jeweiligen Tag backen.

Oder einfach Gemüsesticks mit Dipsauce, ich weiss nur nicht wie das wegen der Hygiene und Sauberkeit (auf dem Buffet) ist...

Liebe Grüsse Matriia

[newmanekineko]

Vielleicht herzhafte Muffins? Rezepte gibt's da viele

[schlangengurke]

Vielleicht herzhafte Muffins? Rezepte gibt's da viele

Ja, aber ich brauche jemanden, der mich an die hand nimmt...

[newmanekineko]

ich tipp dir bei Gelegenheit mal ein einfaches ab!