ich bekomme am Wochenende Besuch von einer Veganerin und würde ihr neben dem (von meinem Mann gekochten) veganen Mittagessen auch einen veganen Kuchen / evtl Muffins vorsetzen. Ich bin allerdings eine recht unerfahrene Bäckerin und werde leicht hektisch beim Backen.
Daher suche ich also ein leichtes bis mittelschweres Rezept. (Etwas anspruchsvoller als Marmorkuchen darf es schon sein, aber vielleicht wirklich nur ein bisschen
).Selber mag ich Schokoladiges sehr gern, auch Käsekuchen liebe ich zum Beispiel (gibt es da eine vegane Möglichkeit?), es käme aber auch etwas mit Früchten in Frage.
Fällt euch da spontan was ein?
Danke fürs Brainstormen sagt
Nanulak
)
Rezept zu finden auf dem Veganitäten Blog 
