wir kaufen auf dem wochenmarkt momentan viele minikartoffeln. die gibt es zu ca.70ct das kilo, weil keiner bock hat, die dinger zu schälen. ich wasch sie einfach, halbiere sie und pinsel sie mit gewürztem öl ein und dann ab in den backofen.
ausserdem kaufe ich abends oft die obst- und gemüsereste im supermarkt, die sehen dann nicht mehr so herrlich aus, kosten dafür aber oft nur noch nen bruchteil. gemüse jeglicher art und zusammenstellung gebraten und mit reis oder kartoffeln. früchte aller art kann man mit sago oder hirse zu fruchtsuppe verarbeiten.
möhren kann man auch mit ein paar gewürzen und öl im ofen backen, bisschen käse drüber, joghurt mit kräutern als dip dazu.
nudelsuppe: macht auch gut satt und kostet nicht viel. sehr preiswert und schnell geht das mit buttergemüse aus der tiefkühltruhe, dazu nudeln und suppengrün-kräuter (haben wir immer als vorrat in der tk.)
auflauf: z.b. mit kaisergemüse, schmand, nudeln oder kartoffeln und etwas reibekäse.
