nun lasse ich das vollkorn seit einiger zeit weg, die beschwerden meiner tochter (5) - bauchweh, harter bauch mit druckempfindlichkeit, verstopfung - lassen aber nicht nach. natürlich können sie durch die umstellung von vollkorn auf auszugsmehl kommen, aber es ist doch schwer es einfach so auszuhalten.
das hat mich zum googeln und zu libase geführt. mit dem ergebnis, das eine FI zu den symptomen passt. meine tochter liebt süßes, hat aber auffällig nach dessen konsum bauchweh.
nun führe ich weiterhin brav ernährungstagebuch und seit gestern eine FI-karenzdiät, in der hoffnung, dadurch mehr aufschluß zu erhalten was sie verträgt und was nicht. allerdings ist es sehr hart für meine tochter. besonders das frühstück und die snacks zwischendurch, die normalerweise aus obst (äpfel und banane) sowie nüssen und rosinen bestand. heute morgen frühstückte sie eher lustlos ihre waffeln aus buchweizen+kokosmehl, mit reissirup drauf.
hat noch jemand tolle rezepte für uns, die auch ein kind mag??
ich bin echt grad etwas verzweifelt.
ich möchte ihr diese zeit so angenehm wie möglich machen. (im übrigen ist das vorgehen mit der ernährungsberaterin abgesprochen, leider hatte sie aber auch keine tollen rezpetideen).
statt daß ihr papa mich unterstützt (er ist arzt und lebt in den usa, hat also ein gewisses hintergrundwissen und auch selbst nahrungsmittelunverträglichkeiten) macht er mir nur vorwürfe und hält die FI-karenzdiät zb für schwachsinn, weil ich damit riskiere daß sie wieder an gewicht verliert (sie ist eh schon dünn und klein). 
