Brei selber machen - Buchempfehlung?

[19princess86]

Hallo ihr lieben Mamis,

Mia wird zwar noch bis zum vollendeten 6.Monat voll gestillt, aber ich mach mir trotzdem schon Gedanken wegen Beikost.Ich würde gerne für Sie selber kochen und wollte fragen, ob jemand hierzu vielleicht eine gute Buchempfehlung hat oder Seiten im Internet?

Vielen Dank schonmal

Liebe Grüße
Jenny

[Lösche Benutzer 1828]

Gemüse dünsten - pürieren- fertig - Kochbücher sind ja schön, aber für das bißchen Gemüse am Anfang brauchst Du wirklich keines....*find*

[happymeli]

ich schließe mich sandküste an. von gu gibts was, wobei die recht früh ei und so zugeben.

[19princess86]

Aber da muss doch was zugegeben werden an Öle und Fette oder?

Ich kenn mich leider gar nicht aus

[Amber]

Ich war da auch total verunsichert, mir hat folgendes Buch geholfen:

[Amber]

...uuups, falsche Taste...

Also, folgendes Buch:
Babyernährung gesund & richtig, B(r)eikost und Fingerfood nach dem 6. Monat von Gabi Eugster
Verlag Urban & Fischer Bei Elsevier, ISBN 3437274813

Zum Inhalt: "Gegliedert in die drei Ernährungsphasen der ersten beiden Lebensjahre zeigt dieser Ratgeber, wann welche Lebensmittel geeignet oder tabu sind - ohne dabei eine Ideologie zu verfolgen, jedoch mit wissenschaftlichem Hintergrund. Dieses Buch hilft Eltern mit praxisnahen Tipps, Rezepten, aber auch Informationen zu Nährstoffen und einzelnen Lebensmitteln bei der Einführung von fester Kost - für eine stressfreie Zeit nach der reinen Milchernährung. Die Autorin ist u.a. als Beraterin bei der La Leche Liga tätig.
- Alle Informationen auf dem neuesten ernährungswissenschaftlichen Stand
- Aktualisierte Empfehlungen zu Nahrungsmitteln (z. B. gedämpfte Pflanzenöle)
- Aktuelle Wachstumskurven der WHO
- Zahngesundheit von Anfang an
- Geschmacksprägung bei den Kleinsten"

Zur Autorin: "Gabi Eugster hat vier Kinder im Alter von 4 bis zu 16 Jahren. Keines hat sich immer an dogmatische Regeln aus Ernährungs-Ratgebern gehalten. Diese Erfahrung, ihr Beruf als Lebensmittel-Ingenieurin und Ernährungswissenschafterin (ETH) sowie eine Ausbildung zur Journalistin veranlassten sie, das vorliegende Buch zu schreiben. Außerdem ist Gabi Eugster als Stillberaterin bei der La Leche Liga tätig. Als Chefredakteurin betreut sie die Elternzeitschrift WirbelWind und als Redakteurin die Zeitschrift Laktation & Stillen."

[happymeli]

ups, das hab ich auch. hab aber bei kochbuch nicht daran gedacht.

[Altraia]

Ja, das Buch empfehle ich auch immer gerne. Es enthält ausführliche Hintergrundinfos zum Thema Säuglingsernährung, geht vom Stillen als Normalfall aus und enthält auch einige grundlegende Rezepte. Damit ist man ausreichend informiert!

[19princess86]

Das klingt super, werd gleich morgen mal in die Buchhandlung flitzen. Vielen Liebe Dank ffür den tollen Tipp!

Hab gleich nochmal eine Frage Ist ein Dampfgarer sinnvoll oder findet ihr sowas eher sinnlos?

[happymeli]

ich hab anfangs das gemüse mit einem flschensterilisator gegart, das geht auch. eigentlich ist es aber umsonst. besser finde ich diese dampfgareinsätze für den kochtopf. die kann man in nahezu jeden topf hineingeben und tuns auch.

so was mein ich http://cgi.ebay.de/DAMPFGARER-DAMPFGARE ... 0132962026

und ist auch viel billiger.