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Ich fürchte auch. Ich mache ja gerne mal Rhababerpudding (mit Grieß). Vielleicht fällt mir da eine sehr süße Soße zu ein. Aber außer pürierten Früchten (mit Bananen) fällt mir nichts ein und ich bezweifel sehr, dass das schmecken wird. Vermutlich also keinen Rhababerpudding für mich .

Und Du hebst ihn Dir für Sonntags auf

Vielleicht in Kombination mit Erdbeeren, wenn endlich bald Erdbeerzeit ist.

Also man könnte ihn mit Feigen oder Datteln zu Kompott kochen - die haben halt auch jede menge Zucker, aber nicht den raffinierten aus der Packung.
Ansonsten könntest du es mit birkenzucker probieren falls du dir den ab und an erlaubst.

So, ich darf verkünden: ich bin jetzt auch dabei. Hab hier vor ein paar Wochen mal gelesen und wollten das mal testen. Ich muss schon sagen, die erste Woche war schon sehr mit schlechter Laune und kleinen Beziehung Astrid da gerüstet. Aber ich bin auch froh, dass ich nicht probieren muss das durch zu ziehen während neben mir einer pudding loffelt. Jetzt sind es schon 2 Wochen und 2 Tage und es tut uns wirklich gut. Die miese Laune hat sich vor allem durch den Blick auf die Waage erledigt. "So n bisschen verzicht." hats bisher einfach nicht gebracht und jetzt purzeln die babypfunde endlich langsam. Danke, dass ihr mir Mut dazu gemacht habt! Dass es so ganz ohne geht, hatte ich vorher gar nicht gedacht.

Nach einem völlig zuckerfreien Anfang und heftigen Kopfschmerzen an den ersten Tagen, lebe ich nun zuckerfreier als zuvor.
Ganz verbieten werde ich's mir nicht, aber nach und nach versuchen, z.B. die zuckerhaltige Gemüsebrühe aufzubrauchen und durch zuckerfreie zu ersetzen. Ich kann sehr streng in meiner Selbstdisziplin sein, und durch die Reduktion von Zucker möchte ich mir selbst Gutes tun und mir nicht zusätzliche Zwänge auferlegen. Ich esse viel mehr (rohes) Gemüse als vorher und merke, wie gut es mir tut. Es schmeckt plötzlich auch viel besser. Vor ein paar Tage hatte ich ein halbes Kuchenstück. Es war lecker und ich war zufrieden damit, dass ich danach einfach aufhören konnte und keinen Heißhunger auf mehr hatte. Ich freue mich, wenn ich es schaffe, irgendwann bei weitgehender Zuckerfreiheit anzugelangen. Bis dahin ist jedes bisschen Zucker, das ich nicht mehr zu mir nehme, für mich ein kleiner Erfolg.

Das klingt doch prima, luzia!
Ich werde diese Woche noch auf eine harte Probe gestellt. Ich fahre über den Feiertag in die Heimat und da ist überall Zucker... Bin insgesamt vier Tage weg, will aber trotzdem nur an einem Tag Zucker essen. Bin gespannt ob das klappt.

Mamandy und Luzia - toll finde ich das, was ihr schreibt!!! Weiter so!!!!

Schön. Zwei weitere Mitstreiterinnen!

Bin aus dem Urlaub zurück. War super - und mit viel Zucker.Säfte und Eis vor allem. Nun ess ich noch ein paar Lakritz (schließlich ist heute ja noch Urlaubstag ) und steig dann morgen wieder ein. Und ich überlege mal, wie es jetzt weitergehen soll. Der eine Monat, den ich mir vorgenommen habe, ist ja nun rum. Mach ich einfach so weiter? Versuch ich süßes (mit Datteln, etc.) weiter zu reduzieren? Nehm ich Honig in kleineren Mengen wieder mit auf? Langfristig überlege ich, ein bis zwei zuckerhaltige Süßigkeiten pro Woche zu erlauben.

Ich habe mir nach einem zuckerfreien Jahr eine andere Regel auferlegt: keine Schokolade (Angst vor Rückfall) und nur ab und zu mal selbstgemachten Kuchen. Keine gekauften Süßsachen. Selbstgemachtes gibt es nicht ständig an jeder Ecke und nach einem Stück fühle ich meistens schon total "verzuckert".


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Ich lebe ja jetzt schon seit Monaten überwiegend zuckerfrei bzw. zumindest zuckerfreier als früher. Bisher hab ich allerdings im Kaffee oft noch gern Agavendicksaft genommen...davon würd ich gern auch noch weg. Bzw. einfach wieder mehr mit Xylit/Erythrit und auch Stevia experimentieren.
Habt ihr Bezugsquellen-Empfehlungen? Bei Xylit&Co. hab ich bisher immer Xucker genommen. Geht das auch günstiger? Wo?
Und meine letzten Experimente mit Stevia sind schon ein paar Jährchen her, da hatte ich das eigentlich für mich auch ad acta gelegt.
Jetzt hab ich aber ganz neu irgendwo gelesen, dass Stevia im hinteren Bereich der Zunge wirkt (anders als Zucker oder Agavendicksaft), weswegen es ihn Getränken usw. oft auch nicht komplett ersetzt wird, sondern nur teilweise. Das würde ich gern ausprobieren. Stevia als Kristalle. Hat jemand da eine Bezugsquelle für mich?