Zuckerfrei(er) leben!

[Grünfrosch]

Ich mache seit zwei Wochen eine Kur, bei der ich konsequent null Zucker esse... und finde es total krass, wo überall Zucker versteckt ist :S. Viele Sojasaucen, Gurkengläser, gekauftes Apfelmus... dementsprechend mache ich jetzt fast alles selber, und zu meiner Überraschung macht es richzig Spaß! Bin gespannt, wie konsequent ich nach der Kur weitermache...

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Ja, ist wirklich krass! Wurst, Schinken, fertige Soßen (zum Grillen oder so), Ajvar... überall ist Zucker, Traubenzucker, Dextrose oder sowas drin.

Gurken: es gibt Salzgurken, die sind ohne Zucker, schmecken aber auch sehr gewöhnungsbedürftig. Für Salate ok, pur essen mag ich die gar nicht.
Apfelmus: Apfelmark, z.B. von dm ist ungesüßt.

[Nuala]

Ich bin grad wieder ganz gut unterwegs. Nicht perfekt, aber durchaus zufriedenstellend. Juhu, weiter so Nuala!

[Elfe666]

Ich mag nicht den ganzen Thread lesen. Aber ich habe zwei Fragen:
Wenn es darum geht, Zucker vor allem wegen schlechter Laune, Ausrasten etc. bei mir und den Kindern (Papa isst nicht so viel Süßkram) zu reduzieren. Geht da dann Stevia? Und ist das o k während dem Stillen und für die Kids? Ist ja noch so wenig erforscht, was die Langzeitwirkung angeht... Danke schonmal!


~mobil~

[moonlight79]

Ich habe meinen Zucker aufgrund von Schwangerschaftsdiabetes reduziert. Ich esse zwar ab und zu noch ein Stückchen Schokolade oder ein paar Gummibärchen, aber ich verteufel jetzt auch nicht ALLES für nur 1 g Zucker drin ist, ich achte einfach sehr darauf, keinen offensichtlichen Zucker mehr zu essen.

Und es geht mir sooo gut damit. Neben dem Zucker verzichte ich auch auf Weißmehlprodukte. Ich bleibe länger satt, habe keinen Heißhunger und nehme nicht unkontrolliert zu wie in den anderen beiden Schwangerschaften.

Es ist unglaublich, was der Zucker mit dem Körper macht. Ich habe schon öfter versucht, mich so zu ernähren, bin dann aber immer wieder in meine alten Verhaltensweisen zurückgefallen. Das hat mich da schon immer so dermaßen geärgert, weil ich ja vorher schon gemerkt habe, dass es mir besser geht! Ich hoffe, ich bekomme es hin und verfalle nicht wieder in hemmungslose Fressattacken.

[Nuala]

Ich mag nicht den ganzen Thread lesen. Aber ich habe zwei Fragen:
Wenn es darum geht, Zucker vor allem wegen schlechter Laune, Ausrasten etc. bei mir und den Kindern (Papa isst nicht so viel Süßkram) zu reduzieren. Geht da dann Stevia? Und ist das o k während dem Stillen und für die Kids? Ist ja noch so wenig erforscht, was die Langzeitwirkung angeht... Danke schonmal!


~mobil~

Meines Wissens nach ist Stevia ok.
Man muss halt den (Nach)Geschmack mögen...

[Lyra]

Ich werd hier wohl auch mal mitlesen... Ich esse so gerne Süßigkeiten und kann extrem schlecht drauf verzichten
Fühle mich dadurch irgendwie fremdbestimmt und das gefällt mir gar nicht... Hatte heute Abend erst wieder so eine saublöde Attacke und jetzt fühle ich mich schlecht, weil ich " schwach" geworden bin ... Bei Brot achte ich schon lange darauf, dass es Zucker frei ist. Hier gibtbes auch nur Vollkornbrot. Konventionellen Joghurt gibt es hier auch nicht. Ich quetsche in 500g Natur Joghurt 2Bananen. Ab und an kommt noch anderes Obstmus mit dazu oder auch mal Haferflocken, wobei das der kleine Mann so gar nicht mag.
Mal schauen, was ich hier so alles in meinen/ unseren Alltag überführen kann.


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[Nuala]

Hier läuft es gerade absolut toll!!!!
Das einzig "Süße", dass ich diese Woche gegessen hab, war das (wenige!) Obst in meinen täglichen SEHR grünen Smoothies, teilweise ein Apfel im Müsli und alle paar Tage eine Prise Xylit.
Ich war allerdings zwei Mal Essen diese Woche, kann also nicht garantieren dass nicht in irgendeiner Salatsauce etc. bissl Zucker drin war...
Egal, ich bin stolz und "DAS Gefühl" ist wieder da. Ich spüre meine Mitte, ich fühle mich in mir wohl, habe mehr Energie, schlafe besser, habe mehr Lust und viel gute Laune.
Dazu mache ich endlich wieder Sport (das hängt sicher auch stark mit "dem Gefühl" zusammen) und die Waage bestätigt: der Muskelanteil steigt wieder, der Fettabteil sinkt und die Kilos beginnen zu purzeln.
Den Februar über möchte ich auf jeden Fall weiter dran bleiben, wie ich dann Anfang März an meinem Geburtstag tu, weiß ich noch nicht...
Mein Wunsch ist es ja auch das Obst radikaler wegzulassen, aber aufs grüne Smoothie zu verzichten nimmt mir glaub ich mehr als mir der komplette Obstverzicht gibt. Ich hadere noch mit dem Morgenmüsli... das schmeckt einfach mit einem kleinen Apfel besser...
Mein Ziel ist es meine Geschmacksnerven zu rebooten: ich möchte schmecken können wie süß Nüsse sind und wie übersüß unser auf hohen Fruktosegehalt gezüchtetes Obst. Ich möchte schmecken wie süß selbst das Gemüse schmeckt und ja, ich bin wirklich schon recht gut am Weg dorthin.
Die nächste Geschmacksrevolution wäre dann die Salzreduktion.
Mei Rohkostanteil liegt an einzelnen Tagen bei 70%.
Hach, es fühlt sich einfach so gut an, ich freu mich dass die ersten Schritte hinter mir liegen, jetzt packt mich (hoffentlich) der Ehrgeiz.

Und wie geht's bei euch????

[Wortgewitter]

Nuala, ich muss Dich als Motivationstrainerin engagieren, glaube ich - immer wenn ich Deine Posts lese, erinnere ich mich daran, wie gut mir die Zeit getan hat, in der ich sehr bewusst und wenig Zucker gegessen habe... Lang ists her

Momentan geht es wieder, aber im Umzugs- und Abschlussstress habe ich echt heftig gefressen, da mochte ich mich selbst nicht mehr, bäääh.

Das Ziel ist jetzt wieder: Kontrollierter Konsum. Ich liebe das Backen z.B. und da reduziere ich den Zucker zwar immer großzügig aber so ganz ohne finde ich bei den wenigsten Rezepten lecker.
Und dann erlege ich mir selbst auf, nicht mehr alles auf einmal wegzuessen sondern zu rationalisieren. Z.B. habe ich gestern einen Mohnkuchen gebacken, da habe ich gestern ein Stück gegessen und eben eines und nun will ich durchhalten. Dir Kinder kriegen auch je ein Stück (eines hat aber Magen-Darm, das wohl eher nicht^^) und dann verschenke ich den Rest. Das ist das Gute an Hausgemeinschaften, immer einer da, der den Zucker abnimmt

Also, ich melde mich wildentschlossen und hochmotiviert zurück! Tschakka!

[Nuala]

Ich spiele hier gerne die Motivationstrainerin, bin ja selbst voll motiviert.
Reduzieren schaffst du locker! Und wenn du von dem Suchttrip loskommen willst versuch es doch auch mit grünen Smoothie, ich schwöre darauf!
Und um die Abhängigkeit vom Zucker (auch Fruktose) loszukriegen probier dich mal Xylit. Das puscht deinen Blutzuckerspiegel nicht so, hat weniger Kalorien, macht nicht so abhängig und kann exakt wie Zucker eingesetzt werden (schaut gleich aus, schmeckt gleich, nur ein bisschen frischer). Kombinierter Vor- und Nachteil: das Zeug ist teuer. Also kann man nur wenig davon benutzen.
Du hast aber sicher eine eigenen Methoden und tschakka, klar schaffst du das!!!!!!

[Wortgewitter]

Xylit ist echt son Ding, ich mag das einfach nicht, genau wie Stevia und co. Und die einzigen Dinge, für die ich Zuckerersatz wirklich brauchen könnte, sind Kaffee und backen. Kaffee erledigt sich gerade von selbst, ich steige wieder auf Grünen Tee um. Und backen... Da fand ich alles, was ich an Ersatz versucht habe, fad. Hm.

Die Geschmacksnerven rebooten, das lohnt sich echt. Ich freu mich schon, wenn ich wieder an dem Punkt bin, an dem ich am Süßigkeitenregal vorbeikomme im Supermarkt und schon die Vorstellung von der extremen Süße dieser SAchen mir eklig vorkommt... Wenn dann ein Apfel mir supersüß vorkommt oder eine Möhre. Fänd ich gerade echt wieder schön.

Leider hab ich eben gesündigt (die Abendstunden reiten mich immer rein...) und die Reste von einem Ü-Ei gegessen. Grrr. Aber morgen!