Kurze Frage, kurze Antwort - Beikost

[ShinyCheetah]

Oh Mist. Da habe ich deutlich mehr ge-copy und -pastet, als ich wollte, sorry!

[ShinyCheetah]

Neuer Versuch....

Hallihallo,
Wo kann ich mich denn am besten und vertrauenswürdigsten über gesunde Ernährung für Kinder informieren?
Ich weiß, was ich als Erwachsener esse(n sollte). Für Kinder wird das vermutlich etwas anders sein, oder?

https://www.kindergesundheit-info.de/th ... 1-6-jahre/

Das ist eine sehr offizielle, nicht-SuT Quelle.

Ich zitiere Mal ein bisschen:

" Das Kind kann nun an den Familienmahlzeiten teilnehmen. Wenn die Familienernährung ausgewogen und abwechslungsreich ist, deckt sie – in altersgerechten Mengen und Zubereitungen – den Bedarf des Kleinkindes.

Kalorienzählen oder aufwändige Rezepte sind hierfür nicht nötig. Auch auf spezielle Fertigprodukte, Beikostprodukte oder sogenannte Kinderlebensmittel kann verzichtet werden. Vielmehr sind für eine ausgewogene Kost nur einige einfache Grundregeln zu beachten"

(Es folgen Regeln wie: Möglichst keine zuckerhaltigen Getränke, wenig Salz, das Salz, das man nimmt, bitte mit Iod... Also alles wie auch für Erwachsene)

[Lichtpunkt]

Super, danke!

[Ella2017]

Ich konnte über die Suche leider nichts finden.

Hätte jemand ein erprobtes Rezept für mich für ein salzfreies/-armes Brot für meine 7 Monate alte Tochter?
Der erste Versuch ist überhaupt nicht durch geworden und auch nach 1,5h im Ofen immer noch matschig...

[Reh]

Ich backe gerne dieses hier:

https://dontwastethecrumbs.com/90-minute-man-bread/

Und habe fürs Baby immer einen Teil vom Teig abgenommen, bevor ich den Rest gesalzen habe.
Bis zu 75% Vollkorn habe ich auch schon ausprobiert (bzw.: mache ich meistens und klappt gut).

Ich meine, mich zu erinnern, dass da Honig drin ist, den ersetze ich immer durch Agavendicksaft, auch jetzt noch. Weiß nicht, ob das was mit salzfrei und matschig macht, aber bei mir mit Agavendicksaft wird es gut.

[Sommermama2017]

https://breifreibaby.de/apfelmusbroetchen/

Ich hab die gerne gemacht und auch selbst mit süßem Belag gegessen. Da gibt es auch noch mehr Rezepte.

[Nexa]

Hätte jemand ein erprobtes Rezept für mich für ein salzfreies/-armes Brot für meine 7 Monate alte Tochter?

Ich backe immer dieses hier:
https://babybrei-selber-machen.de/brot- ... er-backen/

Ich gebe noch 2 gute EL Speisequark (den mit Fett, keine Magerstufe) dazu. Das macht die Konsistenz für mich nochmal besser.
Habe es auch schon mit ausschließlich Vollkornmehl probiert. Wird auch gut, aber ein bisschen trockener.

[Ella2017]

Danke euch für die Brotrezepte. Jetzt hab ich was zum ausprobieren

[Nexa]

Hi, ich hab ne kurze Frage zur Kuhmilch ab 12 Monaten.
Im der Grundinfo heißt es:
"Zu den Mengen: Solange noch mindestens 2 mal in 24 Stunden gestillt wird, sind keine weiteren Milchprodukte notwendig. Für bereits abgestillte Kinder, die demnächst eins werden, werden pro Tag 2 Milchportionen empfohlen (z.B. morgens ein Glas Milch und abends ein Käsebrot, oder morgens ein Müsli mit Milch und nachmittags einen Joghurt usw.), so ca. 200ml pro Tag, nach dem 1. GEburtstag 250-300ml/d"

Ich habe ein bisschen auf verschiedenen Internetseiten gelesen und was hängen blieb war, dass die Pre auf Babys bis 12 Monaten abgestimmt sei und sich ab 12 Monaten der Nährstoffbedarf ändere, wodurch die Kuhmilch (in den in der Grundinfo genannten Mengen) besser geeignet sei um den Nährstoffbedarf zu decken.

Jetzt steht in der Grundinfo hier, dass weitere Milchprodukte nicht nötig seien, wenn noch min 2x in 24h gestillt wird.
Meine Kleine bekommt noch Fläschchen zu den 2-3 Mahlzeiten.
Es wäre nicht kompliziert ihr täglich auch Kuhmilch in Form von Käse oder Joghurt oder im Frühstücksporridge zukommen zu lassen, wenn sie es wegen Kalzium etc braucht.
Aber ist das jetzt tatsächlich so, dass ab 12 Monaten eher die Kuhmilch passt? Nutze für das Porridge morgens nach wie vor Pre, weil ich mir denke, dass es besser auf die Bedürfnisse zugeschnitten ist als Kuhmilch. Aber das Stelle ich nach meiner Recherche jetzt in Frage.

Und ich habe noch eine Unsicherheit. 200ml Milch- entspricht das auch 200g Joghurt oder Frischkäse? Bei Käse habe ich gelesen sei es anders. Hab die Umrechnungszahl grad nicht im Kopf. Aber zB 100ml Milch entspricht zB 30g Käse? Ist das so richtig?

[delfinstern]

Ein Käsebrot hat ja nicht 200g Käse, das wäre ja sehr viel.
Ich hab 2 Theorien gefunden
1) pre oder Kindermilch sind von den Nährstoffen besser, weil vitamine und Co passend zum Alter drin sind
2) besser unverarbeitete/möglichst wenig verarbeitet Lebensmittel (also Kuhmilch, Joghurt etc etc) geben, weil das der Mensch gewohnt ist.

Ein ultimatives Richtig und Falsch gibt's da vermutlich nicht, innerhalb von 24h ändert sich das im Körper ja nicht, ob das Kind jetzt 1 Tag vorm Geburtstag x trinkt und ab Geburtstag x schlechter ist, glaub ich nicht.
Ich hab für uns entschieden, dass ich keine extra Kindersachen kaufe und die Kinder unser Essen bekommen. Pre hatten wir nie.