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Bei uns gibt es den Kartoffelsalat seit 4 Generationen so:

Pellkartoffeln (gepellt und klein geschnitten)
feingewürfelte Zwiebel
feingewürfelte Gewürzgurken
Miracle Whip (vollfett !!!)
Salz und Pfeffer

und das wichtigste:
eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!
Sooooooooooooo lecker!

Bei uns gibts auch den klassisch schwäbischen Kartoffelsalat.
Pellkartoffeln, direkt aus dem kochenden Wasser schälen und in Scheiben schnippeln
Zwiebeln dazu
Essig, Öl und warme Brühe so anstimmen das der Salat "schmatzt"
Salz und Pfeffer drüber und das ganze noch warm servieren

Ashika hat geschrieben:Bei uns gibts auch den klassisch schwäbischen Kartoffelsalat.
Pellkartoffeln, direkt aus dem kochenden Wasser schälen und in Scheiben schnippeln
Zwiebeln dazu
Essig, Öl und warme Brühe so anstimmen das der Salat "schmatzt"
Salz und Pfeffer drüber und das ganze noch warm servieren

Jaaaa, genau so und nicht anders

Lunk hat geschrieben:Bei uns gibt es den Kartoffelsalat seit 4 Generationen so:

Gibt es Miracel Whip echt schon seit 4 Generationen? *michgradfrag*
Da war doch noch Krieg und so... kann mich nicht erinnern dass meine Oma mir mal von Miracel Whip aus ihrer Kindheit erzählt hätte Und meine Uroma erst recht nicht...

Glasig gedünstete Zwiebeln mit Essig und Brühe ablöschen, dann noch Schnittlauch rein, Salz und Pfeffer und ggf gebratener Speck, mit noch warnen Kartofffelscheiben vermischen, fertig. SchwieMa macht den mit Majo und Sahne, das mag ich nicht so gern, nur am Nudelsalat.

guten morgen,

geschnittene pellkartoffeln

- angemacht mit kleingewürfelten gewürzgurken + etwas von der brühe mit essig, öl und miracel wipp gemischt, gerne auch zusätzlich mit geschälten, kleingeschnittenen, säuerlichen äpfeln

- angemacht mit fleischsalat und zusätzlich kleingewürfelten gewürzgurken
(kannte ich bis ich meinen mann kennengelernt hatte nicht, ist wohl ein thüringer rezept, allerdings mach ich den ohne sellerie)

in allen möglichen variationen, aber immer ohne mayo *grusel*
ich hab ein leckeres rezept für einen thailändischen kartoffelsalat - bei interesse kann ich es mal posten

Ich mache für 3 Personen

7-8 große Kartoffeln
6-7 Gewürzgurken ohne Kerne
1/2 Salatgurke ohne Kerne
4-5 Eier (Größe L)
2 Zwiebeln
3-4 Äpfel (ich nehm immer Golden Delicious)
und wenn es keine Wiener oder so dazugibt dann mach ich Fleischwurst mit rein, einen halben Ring

Für's Dressing nehme ich 1 Glas Miracel Whip (Vollfett) und 2 kleine Becher Naturjoghurt.

Die Kartoffeln kochen,dann alles würfeln und mit dem Dressing vermischen - würzen mit Salz, Pfeffer, paprika und so ner Mischung von italienischen Kräutern.

Über Nacht ziehen lassen und fertsch...

*mjammi*

=Phoenix= hat geschrieben:

Ashika hat geschrieben:Bei uns gibts auch den klassisch schwäbischen Kartoffelsalat.
Pellkartoffeln, direkt aus dem kochenden Wasser schälen und in Scheiben schnippeln
Zwiebeln dazu
Essig, Öl und warme Brühe so anstimmen das der Salat "schmatzt"
Salz und Pfeffer drüber und das ganze noch warm servieren

Jaaaa, genau so und nicht anders

Für mich kommt auch NUR die schwäbische Variante in frage.
Schnittlauch wäre noch erlaubt.

3fachMama hat geschrieben:1/2 Glas Miracle Whip mit etwas Joghurt (2 Becher aus soner 4er-Packung) vermischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Gurkensaft abschmecken. Zwiebeln und Gewürzgurken fein würfel , ein Ei mit den Pellkartoffeln kochen, in Scheiben schneiden (Ei und Pellis) und dann alles mit der Sosse vermengen...gut durchziehen lassen...fertig.

So mache ich meinen auch, ausser das bei mir noch ein Apfel mit rein kommt, recht fein geschnitten. Super lecker!!