Was ist Tofu

[Dickkopf-Mama]

Wenn ihr normalen Tofu nicht mögt probiert doch mal Räuchertofu, der hat etwas mehr Eigengeschmack .
Ansonsten kommt es wirklich total auf die Würzung an

[Celtea]

hier noch eine Stimme für Räuchertofu!

Ist von der Konstienz ganz anders (eher Fleisch-mässig) und ein guter Eiweiss -ersatz in leckeren Gerichten wie z.B. Indisches Curry, oder sonstige "flüssige oder soßige" Gerichte mit Fleisch.

[Altraia]

Der Kommentar meines Sohnes zum ersten Tofu, den wir hier hatten: "Lecker, Mama. Hmmmm. Schmeckt ein bisschen wie Knetgummi!"

Mein Mann hat sich kaum wieder eingekriegt, aber eigentlich essen wir jetzt alle gerne Tofu . Ich lege ihn immer ein halbes Stündchen in Sojasauce ein und brate ihn im Wok an, da wird dann eine Gemüsepfanne draus.

[Fruchtschnitte]

wenn man räuchertofu mit senf bestreicht schmeckst wie leberkäs;-)

[MaMaNo]

wenn man räuchertofu mit senf bestreicht schmeckst wie leberkäs;-)

*würg* Leberkäs - damit kannst du mich jagen!

[Nion-Saille]

Hi,

ich lege Tofu immer in Sojasauce ein (dazu noch Zuchini und was noch an Gemüse da ist), dann alles braten und fertig. Ich würze noch mit Sojasauce nach, etwas Salz und Pfeffer dazu.
Sogar mein skeptischer Mann mag nun Tofu

LG
Moni

[Sara]

So, ich hab die Packung gekillt. Mein Fazit:
Die fleischfressenden Pflanzen in unserem Haus essen kein Tofu, die pflanzenfresser mögen es. Wobei ich schon finde, dass 8g Fett/100g schon nicht wenig sind...
Sojasoße - ist die nicht mit Glutamat? Wahrschinlich nicht jede und wenn ich meinen Mann einkaufen schicke bringt er garantiert die falsche

[Daria]

Sojasoße - ist die nicht mit Glutamat?

Bioladen...ansonsten ist Sojasoße auch aus Soja und Soja in konventionell quasi immer genmanipuliert Würd ich nicht essen, geschweige denn meinen Kindern geben.

[Sara]

daria, du glaubst nicht ernsthaft, das biosoja nie genmanipuliert ist, oder?
ich hab mal nen bericht gelesen in dem stand das es gar keine genmanipulierten sojasamen mehr gibt und nirgens wurde so viel genmanipulation betrieben wie an der sojabohne - und auch biokartoffeln etc... sind genmanipuliert, vielleicht nicht direkt der samen aber das ursprungsprodukt schon

[Maja]

Den Fettgehalt muss man aber immer im Verhältnis zum Eiweißgehalt sehen Und da ist das Verhältnis schon ziemlich gut bei Tofu