Kochen und Backen - kurze Frage, kurze Antwort

[britje]

Bei Gebackenem schmeckt mir Dinkelvollkornmehl auch DEUTLICH besser als Weizenvollkornmehl.

Ist bei meinen Kindern auch so.

Viele haben mit Vollkorn anfangs Probleme.
Man kann sich aber rantasten und die Nudeln mischen. Hier wird (sogar von meinem krüschen Mann) die halb halb Mischung akzeptiert.

[RegenbogenSchweinchen]

Wir haben anfangs auch gemischt, sowohl bei Nudeln als auch bei Reis. Und auch bei Mehlspeisen. Teilweise anfangs auch nicht 50/50 sondern erst mal weniger VK und dann über Wochen langsam gesteigert. Das hat geklappt. Jetzt gibt es alles in der VK Variante nur Mehlknödel schmecken und allen so nicht.