Ich habe zwei Dinge aus schwarzem Kunststoff: einer günstige schwarze Kelle aus irgendeinem Supermarkt (die entsorge ich gern)
und einen schwarzen Pfannenwender einer deutschen Haushaltsmarke, den ich damals lange ausgesucht habe wegen seiner Form, perfekten Handhabbarkeit (dünne Crepe wenden und sowas), der dezidiert aufgeführten Hitzebeständigkeit, säurebeständig und BPA-Freiheit. Den besitze ich dreimal.
Ich werde da tatsächlich jetzt erstmal den Hersteller kontaktieren, bevor ich den einfach entsorge. Der Kunststoff der beiden Produkte kommt mir nämlich doch recht unterschiedlich vor in der Haptik.
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Bei Holz-Pfannenwendern (die ich nicht für Crepe und Fischfilet verwende, aber sonst für alles - auch zum Umrühren und Unterheben) habe ich seit Jahren einen Favoriten, den ich inzwischen auch fünfmal oder so besitze, weil der den ganzen brett-geraden total überlegen ist in meinen Augen (bzw. Händen
). Günstig, aus Olivenholz, langlebig - den empfehle ich jetzt mal konkret, weil der durch das Verdrehte und die flache Kante irgendwie beim Umrühren ideal ist : https://www.fackelmann.de/fackelmann-pf ... 30cm-olive
(Ich bekomme KEIN Geld von denen
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Ansonsten kaufe ich Holzzeug (Zangen zum Wenden von Bacon oder sowas) am liebsten irgendwo auf Märkten, wo jemand mir was über das Holz sagen kann.
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Mein Problem beim Kauf von Holzsachen, die beim Kochen in Suppe und Co liegen: Wenn Sachen so glänzen wie diese Kellen da, bin ich irgendwie immer unsicher, was DA denn nun wieder drauf ist zur Oberflächenversiegelung. Und ob DAS dann unbedenklich ist.
Bri Holzspielzeug war es doch letztlich dann auch manchmal so, dass nur das ganz unbehandelte Zeug unbedenklich war, bei den lackierten Sachen dann aber der Teufel im Detail (i.e. in den Lacken, Schimmelschutzbehandlung, ...) sitzen konnte.
Woher weiß ich denn (gerade beim Online-)Kauf ausländischer Erzeugnisse, dass ich DA dann wirklich was Unbedenkliches in meine heißen Speisen hänge?
- ohne Mann 
