Vegane Ernährung - kurze Frage kurze Antwort

[Schnecke106]

Ich kaufe von Oatly kleine Packungen, ist glaube ich ein halber Liter. Natürlich teurer als eine große Packung. Gibt es bei uns bei Edeka und Tegut ab und zu.

[jbi]

Habt ihr Erfahrungen ob sich Kokosdrink oder Kokosmilch besser für veganen Pudding eignet? Soja und Hafer haben wir bereits probiert und beides nicht unser Fall.

[feuerdrache]

Kokosdrink ist doch im 1 Liter Tetra und so dünn wie Wasser und Kokosmilch ist doch das Zeug in der Dose mit 30% Fett oder noch mehr, wo sich die stichfeste Creme dann von der Flüssigkeit absetzt in der Konserve (ausser es ist die light Variante oder irgendwie speziell emulgiert...)
Mit der Dose wird das sicher sehr gehaltvoll und sättigend.

Was passt nicht mit Dinkeldrink?
Bei Getreidemilch ist meine Erfahrung, dass ich auf 350ml Milch ein Päckchen Puddingpulver brauche (je nach Drinksorte) damit es fest wird. Und das ich Haferdrink oder Haselnussdrink lieber mag, aber das ist meine persönliche Präferenz. Sojadrink wird gut fest, ich mag aber den Sojanachgeschmack so gar nicht.

[Valeska]

Mit Puddingpulver hab ich es nicht probiert, aber ich hab schon Kokosmilchreis gemacht. Mit dem fertigen Zeug aus der Dose. Aber ca. halb Kokosmilch, halb Wasser, wenn ich mich richtig erinnere.
Keine Ahnung, ob das jetzt hilft.
Aber ich könnte mal wieder Kokosmilchreis machen, vielleicht würde das sogar den Kindern schmecken.

[Valeska]

*fertigen Zeug

[Valeska]

Aaaaaaah diese Autokorrektur!!! Eine Millisekunde vorm Abschicken!!!

fettigen Zeug

[jbi]

Mit Puddingpulver hab ich es nicht probiert, aber ich hab schon Kokosmilchreis gemacht. Mit dem fertigen Zeug aus der Dose. Aber ca. halb Kokosmilch, halb Wasser, wenn ich mich richtig erinnere.
Keine Ahnung, ob das jetzt hilft.
Aber ich könnte mal wieder Kokosmilchreis machen, vielleicht würde das sogar den Kindern schmecken.

Genau so machen wir unseren Milchreis auch! Vielleicht sollte ich es einfach mal testen mit Pudding.

[jbi]

Kokosdrink ist doch im 1 Liter Tetra und so dünn wie Wasser und Kokosmilch ist doch das Zeug in der Dose mit 30% Fett oder noch mehr, wo sich die stichfeste Creme dann von der Flüssigkeit absetzt in der Konserve (ausser es ist die light Variante oder irgendwie speziell emulgiert...)
Mit der Dose wird das sicher sehr gehaltvoll und sättigend.

Was passt nicht mit Dinkeldrink?
Bei Getreidemilch ist meine Erfahrung, dass ich auf 350ml Milch ein Päckchen Puddingpulver brauche (je nach Drinksorte) damit es fest wird. Und das ich Haferdrink oder Haselnussdrink lieber mag, aber das ist meine persönliche Präferenz. Sojadrink wird gut fest, ich mag aber den Sojanachgeschmack so gar nicht.

Dinkeldrink haben wir noch nicht getestet, da wir eigentlich immer nur Hafer im Haus haben. Kokosdrink hatten wir bisher auch noch nicht, daher wollte ich erstmal nachfragen. Bei Soja finde ich den Nachgeschmack auch furchtbar, ich finde aber auch, dass Hafer im Vanillepudding einen eigenen Nachgeschmack hat. Den Tipp die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren werde ich aber mal testen!

[feuerdrache]

Oder probier mal Reisdrink, der schmeckt finde ich wie Milchreis in flüssig

[Elena]

Wir machen Griesbrei mit Hafer-Mandelmilch und ich finde, da schmeckt man den Hafer gar nicht raus. Der wird hier super.