Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Austausch, Rezepte und Erste Hilfe für die Ernährungsumstellung bei Zöliakie, Milcheiweißunverträglichkeit, Lactoseintoleranz, etc.

Moderator: britje

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akst
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von akst »

britje hat geschrieben: 21.12.2023, 16:02
akst hat geschrieben: 20.12.2023, 23:04 (nicht heiß) sein sollen, wenn man sie glasiert / mit Schokolade bestreicht.
Oh, warum? Ich habe die jetzt schon abkohlen lassen und wollte sie eventuell heute abend noch 'verzieren'.
In dem Rezeot, das ich gesehen habe, hieß es, dass die noch saftiger bleiben, wenn man sie warm glasiert/beschokoladet. Ich bin mir ganz sicher, dass sie auch ohne Glasur lecker sind!

Ich freue mich vor allem sehr, dass sie für dich passen, Britje und euch hoffentlich ein gutes Weihnachtsgefühl bringen!
LG von akst mit dem Lebensumkrempler (07/13) und dem Sonntagsjungen (06/16)
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von akst »

Reike hat geschrieben: 21.12.2023, 16:08 Ich verziere die immer erst abgekühlt. Wenn überhaupt. Dieses Jahr sind wir schneller mit aufessen, als dass ich zum verzieren komme.
Ich hoffe, die Lebkuchen schmecken euch allen dann auch so gut wie uns hier.
Wir ernähren uns gerade quasi nur noch von den Lebkuchen. Danke, Danke, Danke!
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von akst »

jali hat geschrieben: 21.12.2023, 16:39 Ich war eigentlich bei der Hausärztin. Die hat mich nur zur Magenspiegelung an den Gastoenterologen überwiesen und der hat den Befund zur Hausärztin geschickt. Weil die gestern aber schon bis Anfang Januar geschlossen hatte, habe ich nochmal in der Praxis des Gastroenterologen angerufen um zu hören, ob bei der Magenspiegelung alles ok war. Da wurde mi dann erstmal nur telefonisch gesagt, dass eine Blutuntersuchung gemacht werden müsse um Zöliakie auszuschließen, da eine Zottenatrophie vorliege....
Heute habe ich dann den schriftlichen Befund abgeholt, aber der Gastroneterologe hat auch nur noch heute und morgen auf und dann erst wieder in der zweiten Januar Woche. Deshalb bin ich ein bisschen allein mit diesen Befunden. Zumindest hat die Hausärztin heute nochmal angerufen und gesagt, dass aus ihrer Sicht die Befunde nicht dramatisch seien.
Die Blutuntersuchung habe ich jetzt in einer fachfremden Praxis einer Freundin machen lassen, weil ich das schon gerne abgeklärt haben wollte.
Mit den Befunden allein zu sein, ist ja ungünstig. Ich hoffe, dass du die Blutwerte bald hast.
Auf Facebook hat mir der Zöliakie Austausch sehr geholfen. Da habe ich mich erstmal von der Fülle der Informationen und 'neuen Regeln' erschlagen gefügt, aber danach war ich wirklich umfassend informiert.
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von britje »

akst hat geschrieben: 21.12.2023, 20:35 Ich freue mich vor allem sehr, dass sie für dich passen, Britje und euch hoffentlich ein gutes Weihnachtsgefühl bringen!
❤️ Danke!
Nächstes Jahr finden wir dann zusammen ein super Stollenrezept für mich. 😄
Liebe Grüße von Christiane
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von delfinstern »

Wieso erst nächstes jahr 🙊?
Liebe Grüße
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von britje »

Immer her mit guten Stollenrezepten....
Ich weiß nur nicht, ob ich noch schaffe eins zu backen.
Liebe Grüße von Christiane
delfinstern
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von delfinstern »

Nach Weihnachten im Januar geht das auch noch 🙊 dann hast du schon "das beste Rezept" für nächstes Weihnachten. Dort erst ausprobieren ist ja doof
Liebe Grüße
Delfin*
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von prinzessinzwerg »

Ich back ja viel von Oliver Welling und kann auch für den Stollen sein Rezept empfehlen.
https://olivers-glutenfreie-rezepte.de/ ... ststollen/

Ich nutze allerdings statt Mandeln mehr Rosinen.
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von britje »

Und woher bekomme ich 25g Rum :lol:
Liebe Grüße von Christiane
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Re: Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

Beitrag von prinzessinzwerg »

Ich nehm Apfelsaft oder Wasser. Aber pssst, nicht verraten.
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