Vegane Ernährung - kurze Frage kurze Antwort

[feuerdrache]

Griesnockerl für die Suppe- ich hab im Netz einige vegane Rezepte gefunden-
welche könnt ihr empfehlen?
Dampfgarer wäre vorhanden, wenn es damit leichter wäre.

Immer nur Nudeln oder Croutons sind schön langsam langweilig.

Oder habt ihr einen Tipp für eine andere Suppeneinlage für klare Suppe (Gemüse in der Suppe gibts eh, ich will irgendwas Nockerl- Schöberl- Knöderl artiges haben für kräftige Herbstsuppen)

[LilyGreen]

Ich mag keine Suppen, egal ob mit oder ohne Einlage, deswegen auch keine Griesklöschentipps

Aber ich wundere mich dass du Flädle nicht genannt hast, deswegen werfe ich die noch ins Rennen.

[jessy80]

Wäre auch für flädle

[Kerstin]

Wie macht man die ohne Ei?

[feuerdrache]

Das liegt daran, dass ich Palatschinken (also das was man als Ausgangsmaterial für die Fridatten braucht) eigentlich nur sauer/Pikant gefüllt und überbacken mag, in kleinen Mengen.
Meiner Familie mach ich die eh, wenn sie es wollen.
Da gehts jetzt aber echt um mich, ich mag sehr gerne Suppen, vor allem um die Jahreszeit wenn ich kalt und etwas durchfroren reinkomme. Und mag Abends oft nur Suppe essen.

vegane Palatschinken und Waffeln hab ich tatsächlich noch nicht gemacht, einfach weil ich die so schon kaum essen mag.

Ich kenne bei uns auch "STrudeln" für die Suppe. da wird ein gezogener Strudelteig gefüllt (meist mit etwas fleischigem, geht aber auch mit Gemüse) und dann in Stücke gedrückt und entweder in der Suppe gegart oder im Backrohr gebacken und dann in die Suppe gelegt. Das kommt eher in meine Richtung. Dauert aber doch deutlich länger in der Vorbereitung.

[Kerstin]

Vegane Suppenmaultaschen von Bürger? Dann hast du keine Arbeit.

[feuerdrache]

Ich bin in Österreich- das gibts bei mir hier am tiefsten Land am Ende der Welt nicht. Da heißt es selbst machen.
Wobei ich 18km entfernt jetzt zumindest einiges in vegan bekomme.

[Kerstin]

Schade!

[Kerstin]

Die gibt es bei uns sogar im Aldi, hat Hofer nicht ein ähnliches Sortiment?

[Sommermama2017]

Grünkern- oder Hirsebällchen hatten wir früher noch in Suppen.