Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu

[Cecily]

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Unsere Kommunionstorte

[Dickkopf-Mama]

Wow . Sehr hübsch!!!

[Cecily]

Hab ich nicht gebacken, sondern meine Schwester.

Wir habe zu 40t nur die obere Etage geschafft. Das ist weiße Schokolade aussen und innen Schokokreme / Biskuit. Hat wie Kinderriegel geschmeckt

Da ist 1 kg Schoko und 1 kg Sahne drin. Und jede Menge Liebe.

[KaLotta]

Sieht toll aus und klingt mega lecker!

[Seifenblasenfrau]

Whaat die oberste Etage sieht aus als würde ich sie alleine in drei Tagen schaffen mega Torte!

[Laura1980]

Cecily diese Torte

Ich muss grad mal etwas teasern für meine anstehende Motiv-Kuchen-Idee. Es ist grad so viel Arbeit und auch etwas Frust, weil nicht alles klappt.
Die Tochter wünschte sich einen Zitronenblechkuchen mit Marzipan und Motto Wald... und bunt solls sein.
Ich finde ja, auf Zitronenkuchen gehört Zuckerguss.
Ich hab also Marzipan für Figuren eingefärbt und bin echt super zufrieden mit Konsistenz und Farbe! Und für die Bäume musste ich auch ganz schön überlegen und mir eine Mikrowelle anschaffen. Die sind komplett essbar

[sari popari]

O wow, davon würde ich gerne mehr sehen. Verrätst du, wie du die Bäume in der Mikro gemacht hast?

[GemeineEsche]

Oha! Sieht schon mal eher nicht danach aus, als würde irgendwas nicht klappen aber echt viel Marzipan, wird das bei euch alles gegessen?

[Laura1980]

Danke!
Ja, 2 der Kinder mögen Marzipan sehr und wir Erwachsenen auch. Aber wegen dem Großen ist es besser, das Ganze abnehmbar zu machen ohne Marzipandecke
Und viele Gäste mögen es auch nicht.

Die Baumkronen sind Mikrowellenkuchen. Ich habe es unter edible mos gefunden. Ein Teig mit wenig Mehl und ganz viel Backpulver:
1 Ei
1 EL Zucker
30g Honig
Gut verquirlen, anfärben

1 EL Mehl
1 1/4 TL Backpulver
Sieben und dann unterheben

In 3 Plastikbecher (ich hab auch eine kleine Plastikschüssel genommen je nach Baum) füllen (nur 1/3 hoch maximal)

50 Sek in Mikro

Danach auf den Kopf gestellt auskühlen lassen

Man muss den Becher dann meist aufschneiden zum raus holen. Mit der Schüssel ging es ohne Schneiden, war mir sympathischer.
Dann reisst man ihn eigentlich auseinander für Moos
Ich hab das teils auch gemacht, teils so gelassen

[delfinstern]

Cool. Das merke ich mir