Was kochst du heute - vegan?

[Sternenfaengerin]

ach, über diese phase bin ich hinweg

es gibt gerichte, da schmeckt mir VK besser und welche, wo mir weiße nudeln / reis besser schmecken.

[Sternenfaengerin]

aber freut mich, dass es dich inspiriert hat

Lecker war es sonst schon, aber du musst echt schauen wegen des verhältnisses bei vk-reis. der wird ja in der kokosmilch / brühe gekocht, das mach ich normal nur mit wasser + salz.

[Lösche Benutzer 27412]

Bratkartoffeln und vegane Würstchen

[vam]

Ich hab‘s mir beim Rezept schon gedacht, dass man da wahrscheinlich mehr Flüssigkeit nehmen müsste weil Vollkorn ja mehr saugt. Ich werde es mal probieren, wie es klappt.

Bei uns gibt es heute mal wieder Pizza.

[Fernweh]

Weiße Riesenbohnen mit Tomatensoße und Hirse

[Lamami]

hier gabs das: https://www.reishunger.de/rezepte/rezep ... zukibohnen

wäre bestimmt mit weißem basmati viiiiel leckerer gewesen - für vk-basmati war es geschmacklich nicht so gut finde ich...

Ich finde, das Rezept klingt gerade mit Vollkornreis super! Aber ich gestehe, ich mag weißen Reis und weiße Nudeln nicht mehr. Schade, dass du es nicht so toll fandest, aber mich hast du zum Nachkochen motiviert

oh! das klingt wirklich lecker. Aber was sind Azuki-Bohnen?

[Sternenfaengerin]

keine ahnung

die hatte ich beim reformhaus mitgenommen und hab sie den abend zuvor eingeweicht - und das rezept dann gefunden, als ich nach rezepten mit azukibohnen gegoogelt habe
Leider hatte ich heute Nacht ziemliches Darmgrummeln, werde sie wohl erstmal nicht wieder verwenden. Ich hatte sie echt lange eingeweicht, kenne das Problem bei mir auch von anderen Sorten. Aus der Dose hingegen geht (und ich meine, ich hab genau diese Sorte irgendwo im Glas / Dose gesehen...).

Hier gab es zu Mittag Pfannkuchen aus Banane, Mandelmilch udn Dinkelmehl. Für mich noch mit Heidelbeeren. Und Ahornsirup. Leider ist meine liebste Erdnussbutter leer und der Nachschub noch nicht da, das wäre BOMBE gewesen zusammen

[Fernweh]

Gemüsefleckerl

Bohnen-Apfel-Strudel

[schlangengurke]

hier gabs das: https://www.reishunger.de/rezepte/rezep ... zukibohnen

wäre bestimmt mit weißem basmati viiiiel leckerer gewesen - für vk-basmati war es geschmacklich nicht so gut finde ich...

Schmecken Azuki Bohnen irgendwie besonders?
Ich habe auch welche hier, und die noch nie gekocht.

Weiße Riesenbohnen mit Tomatensoße und Hirse

Hast du da ein Rezept für mich?

[Fernweh]

Ein schnelles und einfaches Rezept.
Ich hab einige Zwiebeln klein geschnitten und mit etwas Öl und Pfeffer angebraten, Tomatenmark dazu und kurz weiter rösten, dann eine Dose gestückelte Tomaten und dieselbe Menge Wasser dazu, einen Spritzer Agavendickaaft, italienische Kräutermischung, gepressten Knoblauch und Riesenbohnen dazu, etwas einkochen lassen. Salz nach Geschmack. Die Hirse habe ich mit klein geschnittenen Karotten normal gekocht. Die Große und ich haben uns dann noch Hefeflocken raufgegeben.