Mangos, mangos, mangos!

[RedsMama]

Hallo liebe weise Frauen!

da es Saisonende für Mangos ist, habe ich 12 kilo davon bestellt und habe vor, sie als Fruchtikus und ohne alles einzuwecken, denn die Kinder sind verrückt darauf und dann hätten wir es schön portioniert.
Dann kam mir die Idee, ob ich denn nichts mit der Schale und Kern machen könnte. Eine schnelle Suche ergab, dass die Schale zwar essbar ist, aber ein Allergen enthält, worauf manche (viele?) reagieren.

Was mache ich jetzt? Testen? Wie?

Und habt ihr Ideen dafür? Etwas für den Kern, außer aufziehen lassen (es sind viele Mangos!)

Zu Hülf!

[7erendipity]

Wo hast du denn soviele Mangos bestellt? Unsere Kinder lieben die auch sehr! Und wie genau würdest du die einmachen?

Unsere große Tochter reagiert auf dieses Allergen, sie wird feuerrot um den Mund wenn man nicht dick genug abschält oder sie sonstwie Kontakt zur Schale hat.
Aus den Kernen fällt mir nichts ein..

[Sarasu]

Aus den Kernen kann man Puppen basteln. Diese Fasern werden dann die Haare. Bei Interesse schaue ich nachher nochmal genauer wie das geht.

[Mutterhenne]

Hab gerade gegoogelt: Man kann Schmuck draus machen...

[Mutterhenne]

Hab gerade gegoogelt: Man kann Schmuck draus machen...

[schlangengurke]

Wo hast du denn soviele Mangos bestellt? Unsere Kinder lieben die auch sehr! Und wie genau würdest du die einmachen?

Wo RedsMama bestellt hat, weiß ich nicht, aber unsre Schule macht hier mit:
https://www.direkthilfe-burkina.de/
Vielleicht gibt es das auch bei euch.
https://www.direkthilfe-burkina.de/lieferstellen.html
Findet (bei uns) aber nur im Sommer statt, und da gibt es auch tolle getrocknete Mangos.

[schlangengurke]

Also da muss es noch viel mehr Verteilerstellen geben als die aufgelisteten.
Sind (angeblich) bio.

[RedsMama]

Wo hast du denn soviele Mangos bestellt? Unsere Kinder lieben die auch sehr! Und wie genau würdest du die einmachen?

Unsere große Tochter reagiert auf dieses Allergen, sie wird feuerrot um den Mund wenn man nicht dick genug abschält oder sie sonstwie Kontakt zur Schale hat.
Aus den Kernen fällt mir nichts ein..

Bei jurassic fruit, online. Sind zwar nicht günstig, aber das konzept finde ich gut. Ich habe da cherimoyas, orangen, mangos und weiße maulbeeren bestellt. Die letzten zwei sind sehr gut, die anderen waren extrem bio und alles auf einmal gereift, ausserdem lassen sie sich nicht konservieren...

(Aber Mutterhenne, dieses projekt klingt gut. BLUTORANGEN!! Ich werde sie anschreiben )

Ich habe vor, sie zu wurfeln, in weckgläser zu stecken, Wasser drauf und dann halbe Stunde bei 80 grad in den Kochtopf zu tun. Habe ich schon mit kiwis, pflaumen, pfirsische, quitten..., gemacht.

Mmm... Kochen hilft nicht bei der allergie? Und würdest du es testen, vor allem an den Kinder? Vielleicht mache ich etwas und gucke, wie es bei uns steht? Mensch, ich habe immer angst vor allergien, es ist doof.

[RedsMama]

Sorry, es war schlangengurke, nicht Mutterhenne. Waaas, hier bei uns? Ahaa!

Sarasu, hättest du ein Foto für mich? Ich kann mir das gar nicht vorstellen.

Mutterhenne, schmuck ist nicht so meins es sei denn, es sieht total gut aus. Hast du fotos?

[7erendipity]

Mmm... Kochen hilft nicht bei der allergie? Und würdest du es testen, vor allem an den Kinder? Vielleicht mache ich etwas und gucke, wie es bei uns steht? Mensch, ich habe immer angst vor allergien, es ist doof.

Lies mal hier nach, da steht alles unter Toxikologie erklärt.
Es ist eine Reaktion auf den sagt der Schale, nicht auf die Mango selbst. Meine große Tochter verträgt Mango ansonsten gut, nur halt nicht wenn ich nachlässig schäle.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Mango

Und Danke für das erklären vom einmachen, ich habe bisher nur sehr Säure Früchte ohne Zucker eingemacht, aber vielleicht haben Mangos ja trotzdem genug Säure.

Danke für die Tipps, da schaue ich mal rein.