Paleo Anybody? ;)

[Mamorea]

Hey, ich brauch grad mal Input. Am Montag soll ich für unsere Spielgruppe das Frühstück mitbringen. Ich würde das gerne Aip oder zumindest Paleo konform machen, um den Freundinnen mal zu zeigen, dass wir auch mit dieser Ernährung leckere Sachen essen können. Außerdem möchte ich gerne ein Zeichen setzen gegen diese Flut von industriellen Baby- und Kinderprodukten und was selbstgemachtes auf den Tisch bringen.
Auf jeden Fall will ich Kochbananencracker machen (lecker!!), dann dachte ich an Powerballs und vielleicht Bananenbrot.
Hat von euch noch jemand Ideen? Ich noch was gemüsiges/herzhaftes gut, aber was?

mit Schneckchen 09/14

[Mamorea]

Hab grad ein Rezept für Paleo Pizzastangen gefunden, das wäre perfekt. Aber ist eigentlich Mandelmehl dasselbe wie gemahlene Mandeln? Wenn nicht, wo bekomme ich Mandelmehl?

mit Schneckchen 09/14

[Lotti]

Huhu, ist es nicht. Mandelmehl ist entölt und hat daher andere Backeigenschaften. Ich kaufe es im Reformhaus.

[Mamorea]

Oh super, danke! Trotzdem her mit weiteren Ideen, werde ja noch öfter Frühstück mitbringen müssen.

mit Schneckchen 09/14

[EhMibima]

^Gemüsemuffins? Gemüse und Ei in Muffinformen backen.

[Mamorea]

Ok, nur Gemüse und Ei?

mit Schneckchen 09/14

[Lotti]

Gemüsemuffins sind toll! Ich mach Paprika, Erbsen, Speck, Lauchzwiebeln und geriebenen Käse rein.

[EhMibima]

Mit Käse sind sie stabiler. Ich hab die aber auch schon mit (glutenfreien) Nudeln gemacht(in der Hoffnung daß die Kinder sie essen )

[EhMibima]

https://de.pinterest.com/pin/221731981632507274/
Die Wurst kann man sicher ersetzen oder weglassen.

[Mamorea]

Danke für die Tipps!
Den Plan mit den Pizzastangen hab ich in dem Moment verworfen, als ich gesehen habe, was Mandelmehl kostet. Nein danke!
Ich will mich auch mal an selbstgemachten Gummidrops versuchen.

Jetzt hab ich auch mal Maniokgriess gekauft und er ist schon ein bisschen erträglicher als Tapioka. Aber leider wird mir immer von allem schlecht, was ich mit Kokosmilch zubereite. Und Maus isst auch immer nur wenige Löffel. Nur mit Wasser klebrigen Griess kochen will ich auch nicht. Und Mandelmilch ist nicht Aip.

mit Schneckchen 09/14