Austausch gesucht: ohne Weizen und Dinkel

[koalina]

Hier Zöliakie Betroffene... sehr empfehlen kann ich italienische Maisnudeln von "M*oline de Ferro le V*eneziane". Sie schmecken wirklich gut, kein Vergleich zu anderen.
Frisches Brot gibt es gutes von der F*ritz M*ühlenbäckerei und F*arina, P*oensgen ist auch ok.
Haltbares Brot mögen wir am liebsten von S*chnitzer.
Wenn es mal süß sein soll: "Crousty Rolls" von B*lumenbrot

Wir bestellen oft mehrere frische Brote und frieren sie geschnitten portionsweise ein. Schmeckt uns besser als haltbares Brot und ist nicht teurer.
Selbst backen bekomme ich irgendwie nicht hin

[TineZ]

So, leider immer noch keine Besserung.... Langsam probiere ich doch mal das selber backen. Die Rosinensemmel waren schon mal super! Auch das gleiche Rezept mit Cranberries.

Pizzateig habe ich von Bauck Hof probiert, da haben mir sowohl Geschmack als auch Konsistenz gut gefallen.

Koalina, Habt ihr die Nudeln von Barilla mal probiert?

[koalina]

Koalina, Habt ihr die Nudeln von Barilla mal probiert?

ja, wir mögen sie nicht. Allerdings muss ich dazu sagen, das wir für eine Italienerin seinerzeit Ersatz suchten. Mein Mann meint, das die von Molino besser als normale Nudeln (seine Nudeln sind nicht glutenfrei) schmecken. Seit ich diese kenne esse ich lieber keine als andere

[LisaMariaMeyer34]

Hi Tine,

Wenn Roggen geht kannst du doch ganz einfach Pizzateig, muffins etc. mit Roggenmehl machen. Das verhält sich genauso wie Weizen. Mega easy.
Ich drücke dir die Daumen, dass die Unverträglichkeit nach deiner Schwangerschaft wieder weggeht.

Alles Gute, LG, Lisa Maria