Laktosefreie Ersatzprodukte

[klimaforscherin]

Beim mir hat der Bluttest zur Laktosetoleranz ergeben, dass ich fast genau auf dem Grenzwert liege. Während des Tests hat sich meine Verdauung beschwert und ich merke jetzt auch ein paar Stunden etwas (unangenehm), wenn ich Milchprodukte verzehrt habe.

Laktosefreie Milch kommt nicht in Frage, die ist ekelhaft süß. Rewe Bio ist auch ziemlich süß (ist Zucker drin) und alpro hat zwar nicht "Zucker", aber Maltodextrin und Fruktose
Was gibt es noch so? Her mit den Tipps!
Taugt Sojajoghurt? Sahneersatz?

Ich könnte natürlich auch Laktase nehmen, aber welche Dosierung?

[Momolina]

Bei den Ersatzprodukten ist es eine Gewöhnung. Ich liebe inzwischen Hafer Milch, am Anfang fand ich sie seltsam.
Sahne, ich nehme die zum Sprühen von Schlagfix oder die Kokossahne vom Sojatoo.
Butter schmeckte uns von Anfang an Alsan .
Joghurt, uns schmeckt Alpro am besten, aber den "Natur" würde ich nicht pur essen, zu süß, zu viel Zucker. Aber die Sorte Heidelbeer esse ich sehr gerne.
Ab und zu bei Ausnahmen nehme ich Laktostop, aber für immer ist es gewiss zu teuer.

[klimaforscherin]

Laktostop?

Wo bekomme ich die Ptodukte? Bioladen? Dm? Alnatura?
Unser Rewe hat alpro und Reweprodukte.

[Lunali]

Ich vertrage keine sojamilch. Trinke aber eh kaum Milch. Zum kochen nehme ich gerne Hafer (oatly) anstatt Sahne.
Butter ist quasi laktosefrei. Ganz viele Hartkäsesorten auch. Bei joghurt oder so nehme ich Lactrase. Dosierung musste ich testen.

Ich habe nach Diagnose (LI plus Fructosemalabsorption gleichzeitig) zunächst ziemlich strenge Diät gehalten und nach und nach mehr versucht.


Lunali mit Söhnen 1/11 und 7/12

[Perlchen]

Ich habe in der Kruschelkiste Milchkefirknollen bekommen, die verwandeln Milch in Kefir. Sie ernähren sich von dem Milchzucker, daher ist der selbst hergestellte Kefir wohl nahezu Lactosefrei.

Den Kefir lasse ich im Sieb durch ein Zewa abtropfen, zurück bleibt eine quark-artige recht feste Masse, die ich dann wieder mit Kefir so weit verdünne, wie ich es mag.
Vielleicht ist das ja auch eine Alternative für dich?


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[AnSchle]

Laktase spaltet die Laktose der Milch in Glukose und Galaktose, lässt das Produkt dann auch immer deutlich süßer schmecken.
Laktosefrei werden Milchprodukte entweder durch Reifung oder durch die Zugabe von Enzymen.
Einige Konsumenten vertragen auch dies nicht.
Reifende Milchprodukte sind Kefir, Joghurt, Quark, Käse und Sauerrahmbutter.
Und da ist es egal ob homemade oder industriell.
Spuren von Laktose können enthalten sein je jünger das Produkt ist. Ein Camembert der noch nicht zerläuft enthält mehr als einer der auf dem Esstisch spazieren geht, dieser hat wiederum mehr als ein junger Tilsiter, der mehr als ein Gouda und der mehr als ein Pecorino ...
Gerade Hartkäse, auf denen laktosefrei steht und die dann auf hundert Gramm nen Euro mehr kosten sind vera••••.
Aber wie gesagt in allen gereiften Milchprodukten ist Laktose deutlich reduziert oder gar ganz raus.

•~~~unterwähnt mit Talstation,
Autokorso und Sprücheeingabe zur Belohnung~~~•

[lunchen78]

ich trinke keine Milch pur, auch nicht im Kaffee, daher stellt sich die Frage bei mir nicht. Meine Kinder haben sich über die laktosefreie Milch bisher nicht beschwert, wir haben aber auch nix anderes. Joghurt mag ich entweder laktosefreien Naturjoghurt oder Alpro Fruchtjoghurt, Heidelbeer, Limette oder Erdbeer-Rhabarber; Vanille fand ich eklig süß.
SChmand, Quark und Sahne kaufe ich auch immer die laktosefreie, bisher hat mich der Geschmack nicht gestört.
Mit den Laktasetabletten komme ich nicht so gut klar, meistens wird mir doch übel. Da musst du aber testen, welche Dosierung du brauchst, ich nehme lieber zu viel, als dass mir hinterher schlecht ist

[Muminmama]

Ich trinke natumi reismilch mit Calcium und mag sie SEHR! Als Sahne nehme ich Soja, brauche ich aber nur alle heilig Zeiten mal.

[7erendipity]

Hier ist auch unser Favorit hafermilch und zum kochen Hafersahne, am liebsten von oatly. Alpro haben wir früher sehr gemocht, sind da mittlerweile aber ziemlich von weg weil sie uns wegen dem Vielen Zucker und den Aromen nicht mehr so gut schmecken.
An Joghurt geht m. M. n. Nichts über Provamel, am besten finde ich den Kokosjoghurt gefolgt von Natur, da schmecke ich kaum das Soja raus. Die Fruchtjoghurts finde ich auch wieder etwas süß,werden aber von unserem Kind so gerne gegessen.

Schokolade: ichoc weiße Nougat. Danach bin ich absolut süchtig.

[roda]

Landliebe hat jetzt laktosefreie Produkte, da schmeckt die Milch fast normal. Und es gibt diese leckeren Sahnepuddings....