Habe "ganze" Hirse - wie kann man daraus Brei zaubern?

[sunnie]

Huhu ihr Lieben,
brauche mal euer Forumswissen:

Habe eben bei unserem Lieblingsbioökobäcker (noch so ein richtiger, kein Aufbackbäcker...) 1kg Hirse bekommen.
Allerdings ganze Hirse, keine Flocken. Damit habe ich überhaupt keine Erfahrung..
Was und vorallem wie kann ich da schönen Brei für unseren Kleinen (gute 5 Monate) draus zaubern?

Danke euch...

[Enni]

Kochen und mit Obst oder Gemüse einen Brei machen. Ich esse gern gekochte Hirse mit Joghurt, yummy!

[sunnie]

Einfach mit Wasser aufsetzen, weich kochen, gekochtes Obst zufügen und pürieren?
Hab noch nie Hirse verarbeitet...

[Sakura]

Ich habe auch ganze Hirse verwendet. Weich kochen, pürieren. Geht wunderbar.
Schmeckt auch ganz anders als Flocken, finde ich.

[Enni]

Ja genau, einfach kochen. 2 Teile Wasser, 1Teil Hirse. Wenn du es matschig willst, mehr Wasser. Aufkochen, kurz kochen lassen und dann ausquellen lassen. Und die Hirse vorher waschen.

[sunnie]

Hat dem kleinen Mann geschmeckt.. Gabs mit Birnenmus... Danke!

[Enni]

Lecker!

[Rekan]

Hirse enthält viel Eisen. Wenn ich davon zuwenig hab ess ich den Brei gerne warm zum Frühstück. Schuss Hafermilch, Zim und ne zermatschte Banane dazu ... mjam

[sunnie]

Mal doof gefragt: Wir sind heute Abend bei Freunden..
Soll ich den Brei vorkochen, kalt werden lassen und dort wieder aufwärmen? Hier kochen und warm halten?
Oder geht das alles mit Getreidebreien nicht?
Kalt anbieten?

[böär]

also hier wird öfter mal der frühstücksmüsli-brei aufgewärmt. wenn du den brei frisch kochst ist das meiner meinung nach garkein problem. ich würde das obst evtl erst vor ort dazu mischen. aber selbst das ist wahrscheinlich garnicht unbedingt nötig.
habt einen schönen abend