Abgepumpte eingefrorene Milch

[Mäuseklein]

Hallo,
Über die Suche mit dem Mobilgerät habe ich leider nichts passendes gefunden.
Ich pumpe aktuell regelmäßig etwas Milch ab, damit mein Mann während ich beim Sport bin und Mini Hunger bekommt den kleinen füttern kann. Bisher haben sie nur frische Milch (wenige Stunden alt) aus dem Kühlschrank verwendet. Heute haben sie bei großem Hunger eingefrorene Milch verwendet. Leider war die Milch geschmacklich stark verändert. Minimann wollte sie nicht und nach kurzem probieren konnten wir ihn verstehen [emoji15]. Die Milch wurde unter hygienisch korrekten Bedingungen gewonnen. Die Pumpe mind. täglich sterilisiert und immer gründlich gereinigt. Die Milch in Portionen von 80-100 ml in Milchaufbewahrungsbeuteln bei mindestens - 18 Grad aufbewahrt. Die Milch stammt meist aus 2-3 Pumpgängen innerhalb 24 Stunden.
Im Hinblick auf Sport und auf lange Sicht das Ende meiner Elternzeit wollten wir eine Reserve schaffen, das geht so aber nicht [emoji15].
Ich habe in irgendeinem Thread schon was über enzymatischen Abbau gelesen finde ihn aber leider nicht wieder. Könnte das die Ursache sein? Wie kann man die Veränderung der Milch verhindern?

Viele Grüße


Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk

[kruemelmonster]

Wie habt ihr die Milch denn aufgetaut? Vielleicht lag es daran.

Ansonsten heißt es eigentlich immer, dass gefrorene Muttermilch 6 Monate haltbar ist.

[Linda89]

wenn ich es recht im Kopf habe, kann es passieren, dass die Muttermilch ihren Geschmack verändert, aber trotzdem noch gut ist. ich glaube, um das zu verhindern, muss man sie auf minus achtzig grad oder so einfrieren

doof, dass euer kind die geschmacksveränderte milch nicht mag...

[Mäuseklein]

Hallo,
Ich friere die Milch im flach liegenden Beutel ein, so dass das Auftauen bei Zimmertemperatur und im Wasserbad (ca 37 Grad) schnell geht. Einen weiteren Beutel haben wir testweise im Kühlschrank aufgetaut. Schmeckte auch scheusslich. Einfrieren bei -80 Grad ist zu Hause sehr schwierig, ich habe keinen Tank mit flüssigem Stickstoff...

Hmm...Hat sonst keiner das Problem?

Liebe Grüße

[Novalia]

Doch ich

Bei manchen Müttern passiert es, dass die Milch nach dem Einfrieren und Wiederauftauen nicht mehr schmeckt. Da kannst du auch nachts bei Vollmond unter der alten Eiche einfrieren, hilft alles nichts

Jusl hat das mal so erklärt, dass Enzyme in der Milch ihre Zusammensetzung verändern, sie verdaut sich praktisch selbst. Das schmeckt echt doof - findet auch Leo
Aber sie ist trotzdem noch gut, also nicht verdorben oder so.

Wir haben die eingefrorene Milch dann portionsweise ins Badewasser gegeben. Das macht schmuseweiche Babyhaut und der Geschmack ist nicht mehr schlimm. Ändern kann man das wohl nicht.

[Tweety2606]

Bei mir auch. Also das wenige, das ich abgepumpt habe... Es roch nach dem Auftauen auch übel. Aber Junior hat es getrunken... Den Rest wollte ich ihm aber dann doch nicht geben, und es wurde fürs Baden verwendet. Ich mach mir aber auch keinen Stress mehr damit, müsste gefühlte zwei Wochen sammeln um eine Mahlzeit zusammen zu bekommen. Wir haben für alle Fälle etwas Pre daheim.

[Mäuseklein]

Hmm, wenn es ein enzymatischer Prozess ist, könnte leichtes erhitzen auf 50 oder 60 Grad vor dem Einfrieren den Prozess durch eine Denaturierung der Enzyme stoppen. Ist natürlich nicht so gut wie frisch aus der Mama, machen wir ja max. 1 x pro Woche. Und immer noch besser wie Pre.
Die Milch schmeckt echt eklig, zum Baden reichts aber...
Ich warte mal was die Stillmods sagen, sie müssen erstmal die akuten Probleme der anderen lösen. Unser Geschmacksproblem ist ja eher ein Luxusproblem und fürs erste gibt es frische Kühlschrankmilch.
Liebe Grüße

[jusl]

Ich habe in irgendeinem Thread schon was über enzymatischen Abbau gelesen finde ihn aber leider nicht wieder. Könnte das die Ursache sein?

Ja, das und/oder mangelnde Hygiene beim Gewinnen und Lagern der Milch.

Hmm, wenn es ein enzymatischer Prozess ist, könnte leichtes erhitzen auf 50 oder 60 Grad vor dem Einfrieren den Prozess durch eine Denaturierung der Enzyme stoppen.

So ist es. Für gelegentliches Zufüttern kann man das so machen.

LG
Julia

[Altraia]

wenn es ein enzymatischer Prozess ist, könnte leichtes erhitzen auf 50 oder 60 Grad vor dem Einfrieren den Prozess durch eine Denaturierung der Enzyme stoppen. Ist natürlich nicht so gut wie frisch aus der Mama, machen wir ja max. 1 x pro Woche. Und immer noch besser wie Pre.

Ganz genau, und das wäre auch mein Tipp zum Thema. Ich mache das selbst auch so, wenn ich mal einfriere, da meine Milch zum Selbstzersetzen neigt.

[Mäuseklein]

Ich habe in irgendeinem Thread schon was über enzymatischen Abbau gelesen finde ihn aber leider nicht wieder. Könnte das die Ursache sein?

Ja, das und/oder mangelnde Hygiene beim Gewinnen und Lagern der Milch.

Hmm, wenn es ein enzymatischer Prozess ist, könnte leichtes erhitzen auf 50 oder 60 Grad vor dem Einfrieren den Prozess durch eine Denaturierung der Enzyme stoppen.

So ist es. Für gelegentliches Zufüttern kann man das so machen.

Mangelnde Hygiene schließe ich mal aus. Komme beruflich aus dem medizinischen Bereich und bin es gewohnt hygienisch korrekt zu Arbeiten. V.a. bei der Milchgewinnung und Handhabung habe ich sehr darauf geachtet.
Das Erhitzen probieren wir einfach aus.

LG und Danke