Unterschied Erythrit & Xylitol

[redpanthress]

Huhu,

bisher habe ich manchmal, auch aufgrund der positiven Eigenschaften für die Zähne, Xylitol (Xucker und Xylit-Bonbons) benutzt, und bin jetzt wieder mal auf Erythrit gestossen. Benutzt das hier jemand? Welche Nachteile bzgl. Xylit hat es? Als Vorteile habe ich gesehen, dass es kalorienfrei ist und keine abführende Wirkung haben soll.
Wie schmeckt es denn? Bzw. hat es einen Eigengeschmack? Kann man damit kochen/backen? Hat es auch eine positive Wirkung auf die Zähne?

LG,
Désirée

[schlangengurke]

Mir ist das gar nicht bekannt.
Handelsnamen wären, laut Wikipedia:
Erylite (D), Sukrin (D), Erythritol (D), Neue Süsse (D), Serapur (D), Sucolin (D, AT), Xucker Light (D, AT), sweetERY (D), Next Zucker Extra leicht (AT), Einser zum Süßen (AT), Eryfly (D, AT), Wiezucker Diät (D, F)

[Nuala]

Ich hab neulich Sucrin (?) probiert - würg, das schmeckte nach Zahnpasta...
Es stach wirklich unangenehm aus dem Essen raus und ich trau mich seitdem nicht nochmal probieren.

[bienchencarolinchen]

Wir verwenden beides. Xylit wirkt in der tat wesentlich abführender und blähender. Erythrit ist etwas weniger süßend als Xylit und man kann nicht damit backen, weil es dann auskristallisiert, dafür schmeckt es Zucker am ähnlichsten. Also kein Eigengeschmack. Ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich glaube Erythrit ist nur zahnfreundlich, also schädigt nicht, während Xylit zahnpflegend ist und sich ja auch positiv auf die Verstoffwechslung vom Calcium auswirkt.
Hab meine Infos größten Teils von der Xu*cker HP, da findest Du bestimmt noch mehr dazu.

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[tania]

erythrit ist nicht zahnschaedigend, xylit ist zahnPFELGEND. wir benutzen gar kein zucker mehr, nur noch xylit.

[mayra]

Es passt zwar nicht ganz, aber weiß jemand, wie Xylit hergestellt wird? Es wird ja immer als super Alternative hingestellt, ähnlich wie Stevia. Von Stevia habe ich aber mal gelesen, dass es mit chemischen Salzen "ausgefällt" wird und das finde ich nun nicht grade toll. Wie ist es bei Xylit?

[mayra]

Wer googelt, der findet. Laut der Homepage https://www.xucker.de/wissenswertes/xylit-herstellung/ wird u.a. Raney-Nickel bei der Herstellung verwendet und das Xylit muss nach der Herstellung "...durch weitere Verfahren von Schwermetallen und anderen Verunreinigungen gereinigt [werden], bis kristallines, sehr reines Xylit übrig bleibt."

Hmmm... das überzeugt mich gar nicht. Ich google mal weiter.

[Lösche Benutzer 14377]

mayra, noch was gefunden?

Wir verwenden sehr gerne Xylit, vor allem weil ich heftigst Karies hab seit ich stille

[tipuss]

Wir nehmen alle nenedent - eine Kinderzahn creme mit xylitol. Die gibt es mit und ohne Flour (NaFl). Wenn ich nur die REWE Hausmarke Junior nehme, werden meine Zahnhälse nach 2 Wochen heiß/kaltempfindlich. Nach 1x nenedent hab ich wieder Ruhe.

[tania]

ich bin mir sicher, dass xylitol kein natrprodukt ist. mir waere honig vil symapthischer (sumsumm ), aber honig ist GIFT fuer die zawhne..