Gibt es ihr reine Selbstversorger?

[smibo]

Hallo,
das Thema Selbstversorgung (insbesondere was das Thema Nahrung betrifft) interessiert mich sehr und ich würde gerne zunächst größtenteils unsere Nahrung selber herstellen. Da wir planen zu bauen würde ich auch gerne Tipps erhalten wie man sein neues Zuhause in die Richtung "Selbstversorgung" planen kann.
Ich weiß, dass es viele Facetten gibt aber würde mich gerne über Infos von euch freuen!

Danke!

[Laraliese]

Also reine Selbstversorgung ist eher schwer, falls Du kein Landwirt bist?
Wir haben den Anspruch es in einigen Bereichen zu schaffen, z.B. Kartoffeln, Eier, Obst und Gemüse haben wir selber. Das ist aber schon Arbeit!
Ich ziehe fast alle meine Pflanzen selber auf, Aussaat, Pikieren, Pflanzen und ab der Erntezeit kommt Einmachen, Einkellern und ich friere auch relativ viel ein. Dann habe ich eben rund ums Jahr fast alles da. Die Schwierigkeit liegt meiner Meinung nach darin 'Was braucht man wirklich und was wird wirklich gegessen'. Ich habe schon viele Stunden damit verbracht Gläser mit Chutneys oder besonderen Marmeladen zu füllen, die von meiner Familie nicht gegessen wurden ...aber es war halt grad alles reif und da...Trotzdem das schönste Gefühl 'die eigenen Tomaten (etc)' zu essen.
Zum Getreide würde ich mir überlegen, entweder Du hast richtig viel Arbeit oder Du schaffst Dir einen dezenten Maschinenpark an... Der Anbau ist einfach, aber Ernte, Trocknung, Reinigung, Lagerung etc ist ein größerer Aufwand. Vielleicht lieber vom Bauer des Vertrauens beziehen und eine eigene Getreidemühle?
Tierische Produkte:
Eier/ eigene Hühner überhaupt kein Problem! Eine super Sache! Stall, etwas Auslauf, das passt.
Dann bei Milch und Fleisch, hast Du einen Bauernhof? Man hält keine Tiere alleine, also muss man sich gut überlegen wie man sich die Zukunft vorstellt...mit oder ohne Großtiere?
Ich denke, schon jetzt ist klar, dass man das gut durchdenken muss, gerade was Urlaubsplanung angeht. Vielleicht mit Nachbarn zusammen Hühner halten?
Achso ja und dann ist da ja noch die Energie.
Wir heizen mit Holz und haben Solar auf dem Dach. Auch das ist Arbeit, bei uns Sache von meinem Mann, im Wald das Holz zu schlagen, und weiter aufzubereiten. Und auch jeden Abend Feuer zu machen damit wir es weiterhin warm haben.
Wie sind Deine Grundvorraussetzungen? Wo baut ihr? Im Aussenbereich oder in der Neubausiedlung?
Ein echt spannendes Thema! FReu mich auf mehr!

[Laraliese]

Guck mal, den thread gabs schonmal. Auf der ersten seite in 'gesunde ernährung'..