Also nochmal...
Sesam-Wasabi-Dressing
1/4 heller Essig
1/4 Sojasoße
1/4 Öl (am besten Erdnuss oder Sesam)
1/4 Tahini (Sesampaste)
bei 100 ml Dressing ca 2 TL Wasabi
Über den Salat noch Sesam streuen. Schmeckt am allerbesten mit Salat aus Spinat, Gurke und Avocado! Da könnte ich mich reinlegen!
Blaubeerkuchen
Der Teig war ein Experiment was ich nicht weiterempfehlen würde...
war etwas pappig. daher einfach durch Lieblingsteig ersetzen.Die Marzipancreme geht so:
150 g Marzipan in 250 ml Mandelmilch auflösen, also erhitzen das ganze (am besten in Stücke schneiden oder für faule Pürierstab reinhalten
)1 EL Stärke in etwas Mandelmilch auflösen und unterrühren, das ganze aufkochen lassen und dann abkühlen (ist quasi ein Pudding...)
Den Kuchen in der Mitte teilen, auf die untere Hälfte 1/2 der Masse und der Blaubeeren, obere Hälfte drauf und mit der anderen Masse und den Blaubeeren
verzieren. Ich hatte zwei so Minischälchen Blaubeeren das sind vielleicht 300 g???
Lg
