Was lässt sich gut auf Vorrat kochen/einfrieren?

[Mamatierchen]

Hallo,

ich würde gerne Fertiggerichte aus unserer Küche verbannen und für den Fall das es schnell gehen muss eigenes Essen in tiefgefroren da haben.
Was gibt es denn, da was schnell geht, für Eltern und Baby geeignet ist, preiswert ist und sich gut einfrieren lässt?
Kennt ihr "once a month cooking". Macht das hier zufällig jemand?

Liebe Grüße

[August]

Huhu...
Bin zwar nicht so die einfriererin,aber was immer geht sind nudelsaucen
In allen Formen und Farben....und die Nudeln gehen ja schnell frisch dazu gekocht

[Pauline2010]

Gemüsesuppe oder - Eintopf.

[Mamatierchen]

Huhu...
Bin zwar nicht so die einfriererin,aber was immer geht sind nudelsaucen
In allen Formen und Farben....und die Nudeln gehen ja schnell frisch dazu gekocht

Oh, Nudelsoßen. Warum bin ich da eigentlich nicht selbst drauf gekommen. Bolognese. Ja, das hört sich nach einer Idee an.

[Mamatierchen]

Gemüsesuppe oder - Eintopf.

Das ist auch eine Idee.
Suppe/Eintopf essen wir zwar bis jetzt selten, aber warum nicht auch mal etwas anderes? Was gibt es da schönes, was sich gut einfrieren lässt?

[KinderKinder]

Ja, Nudelsauce habe ich letzte Woche auch eingefroren.

Ich mache auch gerne mal mehr Gulasch und wenn wieder die Obstsaison kommt, mache ich Marillen- und Zwetschkenknödel aus Topfenteig und friere sie roh ein. Die kommen dann nur mehr für 20 min ins heiße Wasser, in Zimtbrösel und fertig.
Ansonsten geht auch Suppe gut.

[ungali]

Die Knödel klingen lecker.

Ich mach auch schon mal zwei Lasagnen, eine zum gleich essen und die andere ohne zu backen gleich einfrieren.
Kürbissuppe hab ich immer Reste und friere in kleinen Portionen ein.
Apfelmus, dann gibts nur schnell Griesbrei oder Kaiserschmarrn dazu.

[adugo]

Vielleicht findest du hier noch Tipps:
http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... ertigessen

[Mamatierchen]

Vielen Dank, das hört sich alles so lecker an. Hab richtig Hunger gekriegt!

[Maryam+Leo]

Alsooooooooo eigentlich kann man doch alles (fast) einfrieren.

Wenn ich etwas einfriere, damit mein Mann und mein Sohn sich das aufwärmen können dann ist es häufig Roulade oder Gulasch bzw. Eintopf.
ABER ich friere nix mit Kartoffeln ein, ich finde das schmeckt absolut nicht mehr wenn es aufgetaut wird.

Dazu machen sich die beiden dann eine Scheibe Brot mit Butter oder auch Nudeln oder Kartoffeln, das geht ja alles recht fix und problemlos.

Ansonsten was wir öfter mal machen wenn es schnell gehen muss ist: Nudeln (oder Reis) kochen, in die Pfanne mit TK Gemüse und fertig
Dazu noch je nachdem wie man mag biss Tomatenmark oder Käse oder so etwas.