Essbare Wildpflanzen

[juleika]

Knoblauchrauke wächst auch überall und macht sich prima an Wildkräuterbutter!

[alequito]

also macch ein glas mit einer schicht Löwenzahn blütengelb ( glaub auch die zarten gelben rausrupfen), dann honig und immer im wechsel. stell das dunkel
bei löwenzahn reicht 4 wochen ziehen, wird schwarz, dann wird es abgeseit wie auch immer bei dickem honig sieb oder so.

das andere wäre spitzwegerich
jetzt ansetzen genauso schichten immer im wechsel bis oben hin
und den bis september oder so ziehen lassen, wird auch schwarz.

früher haben sie große tontöpfe in den boden gegraben und das da angesetzt und über den sommer ziehen lassen....

thymian ist auch ein schleimlöser, nehm ich hier als tee...

[mayra]

Was macht man mit dem Honig später? Honig hätte ich ja genug... Löwenzahn auch.

Vom Handy... dessen Fehler dürft ihr behalten

[alequito]

den honig kannst aufs brot essen etc (hab ich gestern erfahren, dass das ben machbar ist, ich dachte erst nur als hustensaft), abseien tust halt die blütenblätter des löwenzahn

[Kea]

Ich mach Löwenzahnhonig, aus den Blütenköpfen, Zucker und ein bisschen Zitrone. Schmeckt lecker

[Kinderfee]

Mein Sohn ist gestern mit einem Löwenzahnrezept nach hause gekommen vom Kindergarten.

Löwenzahnblüten zupfen (also nur das gelbe nehmen) oder/und noch geschlossene Löwenzahnknopsen waschen und in ein wenig Öl/Butter anbraten und ab aufs Brot - wow war das lecker!

[Linguanne]

Das hört sich gut an. Das werde ich heute ausprobieren.
Habe gestern die Brennesselchips gemacht. Hat viel gespritzt und den Herd eingesaut, schmeckte unspektakulär, sah aber hübsch aus. Werde ich definitiv mal zur Deko machen. Wascht Ihr die Blätter vorher? Zupft Ihr sie vom Stengel oder gehen auch ganze Zweiglein? Und wie ist das mit Salzen? Ich habe sie abgezupft ohne in Olivenöl geröstet.

[alequito]

meine family hatte sie dann noch gewürz und dann war es lecker

[mayra]

So Mädels.... ich rupfe grade Unkraut. Was davon kann man essen?? Danke!!

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Vom Handy... dessen Fehler dürft ihr behalten

[alequito]

1. taubnessel würde ich sagen und 4. ggf was minziges? zerreib das mal und riech
mit 1. kannst was machen