Blattspinat und Honig

[Kuschelmaus]

Hallo

Meine kleine Maus ist nun schon fast 15 Monate alt und nun wollte ich doch mal fragen wie das ist mit Spinat und Honig.
Ich möcht heute gerne etwas kochen mit Blattspinat und wollte fragen, darf sie denn Blattspinat schon essen bzw. auch Rahmspinat wenns wäre?
Letztens hatte eine Bekannte Kuchen mit Honig gesüßt dabei, hab abe rmeiner kleinen keinen Kuchen gegeben weil ich mir nicht sicher war ob sie das schon essen darf also den Honig.

Ist sie denn dazu noch zu jung oder darf ich in kleinen Mengen ihr schon mal was geben?

Liebe Grüße

[Lösche Benutzer 14500]

Hallo,

mir würde jetzt nichts einfallen, was gegen Spinat und Honig sprechen sollte. Honig an sich sollte man im 1. LJ nicht geben, wegen der Bakteriensporen. Da dein Kind nun aber älter ist, denke ich, das wäre ok. Spinat ist meine Tochter schon ewig ganz normal am Familientisch mit, Hongi hat sie, das erste Mal, erst vor kurzem bekommen - es ergab sich vorherh einfach nicht.

LG und guten Appetit!

[Kuschelmaus]

Liebe Miffi,

vielen Dank, da bin ich sehr beruhigt
Das man unter 1Lj nicht geben sollte wusste ich aber war mir nicht sicher ob das nicht noch länger gilt diese Regel!

Liebe Grüße

[nilsholgersson]

Klar kannst du das geben. Honig sollte nur roh nicht unter einem Jahr gegeben werden. Gekocht oder verbacken ist das auch früher kein Problem.

[Lola85]

Doch ist es, die Sporen sterben nämlich nicht ab!
Dafür braucht es deutlich mehr Hitze oder Druck!

Das war hier echt das einzige, was wir in den ersten zwei Jahren konsequent NICHT gegeben haben (sie haben sonst von Beikoststart an bei uns mitgegessen)


Unterwegs

[Captainsparrow]

Doch, Honig ist verkocht oder verbacken ein Problem. Es geht nicht um die Bakterien per se, sondern um deren Sporen. Die werden bei normalen Backvorgängen nicht abgetötet weil sie Hitzeresistent sind, es sei denn Du bäckst Briketts.... Es gibt Quellen die sagen erstes LJ, andere sagen erste beide LJ.

[Captainsparrow]

Eh parallel

[Lola85]

Macht nix! Ich finde, dass kann gar nicht oft genug gesagt werden


Unterwegs

[Novalia]

warum soll man denn keinen Spinat geben? Das hab ich noch nie gehört, klärt mich doch bitte auf, sonst muss ich das unter „seltsame Regeln von früher” verbuchen

[Captainsparrow]

Dabei geht es um den Nitratgehalt, was nach Umwandlung in Nitrit zu Blausucht beim Baby führen kann. Ich glaube aber das gilt nur für sehr große Mengen und vor allem für aufgewärmten Spinat.