Kochhilfe gesucht! :-)

[MarteMarie]

Hallo!

Ich bräuchte mal was Hilfe: Wie bekomme ich am geschicktesten Gemüse untergeschummelt? Wo versteckt ihr es und wie?
Und meine Maus isst mittlerweile auch bei uns am Tisch mit, aber auch oft noch Gläschen, da noch nicht alles für sie geeignet ist oder sie es noch nicht isst. Viele Sachen habe ich ohne Soße und sind nicht zum Quetschen geeignet. Fingerfood mag sie nicht. Wird mit zwei Fingern angefasst und runtergeworfen. Wie kann ich ihr denn schnell eine leckere und vlt auch noch gesunde Soße zaubern?

GLG!

[LottesMama]

Hi,

Wenns mal ne schnelle Sauce werden soll, gibt es bei uns passierte Tomaten (gibt's auch Bio) und daran dann kleingeschnippeltes Gemüse, was halt grad da ist. Wenns ganz schnell gehen muß, gibt es auch tk Suppengrün ohne weitere Zusätze. Bofrost hat ein Boulliongemüse im Programm, das ist Super fein gewürfeltes Gemüse, auch ohne weitere Zusätze. Evtl noch etwas Sahne oder Creme fraiche dran und ein paar Gewürze, fertig. Passt zu Nudeln, Reis, Kartoffeln, Aufläufen, Fleisch....

[Elfe666]

Hab mal gesehen, dass man Gemüse auch gut mit in den Kartoffelbrei rein machen und dann pürieren kann.

[kirasundnikismama]

Ich mache immer Kartoffel Gemüese Püree!

Halb Kartoffeln Halb Möhre/Kohlrabi/Blumenlohl/Brokoli...dann mit Milch, Butter etwas Salz,Muskat mit dem Mixer (ganz normale Rührdinger) zu Kartoffelbrei mixen! (Kartoffeln nicht pürieren wird ganz zäh)



Gemüse anschwitzen und dann mit Kräutern, Tomaten/Sahne/Milch oder einfach so Pürieren!



2 Auberginen halbieren und für 45 min in den Ofen. Inneres rauskratzen, abkühlen lassen und mit etwas Salz, Paprika Gewürz,Knofi evtl Schafkäse Pürieren.Joghurt + Petersilie dazu und Du hast nen Leckeren Dip zu Kartoffeln etc.




Avocadocreme,

Auf Pizza ,

Gemüsecremesuppe ,

Gemüsebratlinge/Puffer

Mehr fällt mir grad nicht ein!

[Schnatzmama]

In Fleischküchle mache ich immer noch eine geriebene Mohrrübe oder ein bisschen Zucchini rein.

[Lösche Benutzer 14297]

Ich hab neulich Ratatouille gemacht und schon beim schnippeln meinte Mo, dass er ja die Aubergine nicht will und die Zucchini nicht und die Tomaten ja auch nicht... Also hab ich es dann, als es gekocht war, im Multi-Chef von t....r zerkleinert und es gab halt Nudeln dazu und schon hats gemundet! Meistens koche ich im Thermomix, so dass ich dann einfach kurz püriere, falls er die Nase rümpft.

Komischerweise isst er in der Krippe ALLES! Ohne Ausnahme! Egal ob man erkennt was es ist oder nicht. Nur zuhause halt nicht...

[MarteMarie]

Danke für die tollen Anregungen.
Möhre brauche ich zum Glück nicht untermischen. Ich muss meinen Großen dazu bekommen, den Rest dann noch zu essen.
Aber der Rest. Doof, wenn der Papa das auch nicht isst.
Mit dem Kartoffelpürree müsste ich mal ausprobieren.

GLG!

[Liane-Mama]

bei uns kommt auch Gemüse mit in die Tomatensauce, das ganze wird dann püriert bevor es auf den Tisch kommt und wird dann auch anstandslos gegessen

[liliidae]

Vielleicht hilft es auch, eine Gemüsesuppe zu probieren? Also meine Kleine ist da ganz verrückt danach, und in der Suppe geht fast jedes Gemüse - auch z.B. Paprika, den sie sonst immer aussortiert. Einfach frisches Gemüse klein schnippeln und je nach Garzeit in die Suppe - ganz lecker wirds noch wenn man ein Ei reinschlägt und so kocht, dass es innen noch ein bisschen weich ist. *lecker*

[Matroschka]

In Fleischküchle mache ich immer noch eine geriebene Mohrrübe oder ein bisschen Zucchini rein.

Finde ich auch sehr gut!
Meine Kleine mag auch sehr gerne Fleischhackbällchen mit Spinat. Einfach das Hackfleisch mit leicht gegartem, gehacktem (frischen) Spinat mischen (+ Semmelbrösel, 1 Ei, Muskat, unbehandelter Zitronenabrieb(gibt tolle Frische!!!)), leicht würzen dann in einer Pfanne kurz anbraten und mit gehackten Dosentomaten aufgießen. Den Deckel drauf und köcheln lassen für 25 min. Schmeckt mit Nudeln oder Reis und lässt sich prima in kleinen Portionen mit der Soße einfrieren für später! Das absolute Lieblingsgericht meiner Tochter seit ihrem 10. Lebensmonat.

Ansonsten kann man eine Mehlschwitze machen: aus Rapsöl, Mehl und selbstgemachter Gemüsebrühe, dann ganz klein gehacktes Gemüse rein... fällt dann nicht so auf.

Gruß
Matroschka