Grüne Smoothies - schon mal gehört?

[Nuala]

Soeben ist mein erster Smoothie fertig geworden und was soll ich sagen, lecker aber zu süß. Ich hab Mangold, apfel, Banane und ne halbe Paprika (weil weg musste) reingemacht und noch nen spritzer Agavendicksaft. Jetzt hab ich nochmal mit Wasser aufgefüllt und jetzt gehts etwas besser. Das nächste mal probier ich erst und mach dann eventuell noch Agavendicksaft dazu. Aber man lernt ja nie aus

Gemixt hab ich übrigens im Thermomix, ging einwandfrei. Meine Kinder wollten nicht wirklich probieren, zu grün . Vielleicht wenn es das jetzt öfter gibt

Die Früchte haben ja Fruchtzucker, der süßt genug.
Wenn man mal saurere Früchte verwendet würde ich eher eine Dattel dazugeben als Agavendicksaft.

Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

[Elli123456789]

Danke für die Antworten hab heute mehr Wasser rein und länger gemixt und es waren kaum noch Stücke drinnen.

[Iggelchen]

Die Früchte haben ja Fruchtzucker, der süßt genug.
Wenn man mal saurere Früchte verwendet würde ich eher eine Dattel dazugeben als Agavendicksaft.

wegen der bitteren paprika hab ich nicht auf den Fruchtzucker vertraut. Und datteln hab ich nicht zu Hause, aber Agavendicksaft und ich dachte ich hätte hier den Tipp schonmal gelesen, dass gerade für Anfänger, eher süßer zu empfehlen sei. Aber geschmeckt hats ja trotzdem und wird auf alle Fälle nochmal gemacht.

[Lösche Benutzer 3486]

Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Ich dachte immer, dass Ballaststoffe fassrig sein sollten. Wenn jetzt alles Fasern quasi gemetzelt werden, ist das Obst und Gemüse dennoch so vollwertig wie vorher? Sorry, dass ich so blöd frage, aber meine Vorstellungskraft reicht da grad gar nicht.

[Fruchtschnitte]

Du siebst es ja nicht aus oder entsaftest nicht alles noch drin:-)

[Nuala]

Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Ich dachte immer, dass Ballaststoffe fassrig sein sollten. Wenn jetzt alles Fasern quasi gemetzelt werden, ist das Obst und Gemüse dennoch so vollwertig wie vorher? Sorry, dass ich so blöd frage, aber meine Vorstellungskraft reicht da grad gar nicht.

Du verwechselst Ballaststoffe mit Rohfasern.
Ballaststoffe sind unverdauliche Stoffe - in den Pflanzen zB. Cellulose - aber die Größe spielt da mMn keine Rolle.
Aber so gut kenn ich mich da nicht aus - ist aber nachforschenswert wie das genau ist.

[Lösche Benutzer 3486]

Du siebst es ja nicht aus oder entsaftest nicht alles noch drin:-)

Eigentlich schon, ich hab mir bloß Gedanken gemacht, ob man die Ballaststoffe zerstören kann?!? Ich muss da noch mal lesen. Grundsätzlich fänd ich Smoothies so super praktisch für mich.

[Lösche Benutzer 3486]

Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Ich dachte immer, dass Ballaststoffe fassrig sein sollten. Wenn jetzt alles Fasern quasi gemetzelt werden, ist das Obst und Gemüse dennoch so vollwertig wie vorher? Sorry, dass ich so blöd frage, aber meine Vorstellungskraft reicht da grad gar nicht.

Du verwechselst Ballaststoffe mit Rohfasern.
Ballaststoffe sind unverdauliche Stoffe - in den Pflanzen zB. Cellulose - aber die Größe spielt da mMn keine Rolle.
Aber so gut kenn ich mich da nicht aus - ist aber nachforschenswert wie das genau ist.

Wahrscheinlich bring ich da in der Tat irgendetwas richtig kräftig durcheinander... Ich muss da unbedingt noch mal nachforschen. Aber eigentlich will ich nicht gleich Ökothrophologin werden - obwohl, die haben dann auch wieder eine ganz andere Ernährungsansicht.

[revolte]

So.. Ich hab auch eingekauft..bzw.einkaufen lassen weil Ich krank bin.
Und wie Männer so sind hat er mir statt wildkräutern so'n franfurter saucr Kräuter mix mitgebracht.
Spricht Was dagegen?
Würde da mangold, Kräuter, Apfel und kiwi reinmachen.
Kiwi und apfel einfach im ganzen rein?

Gesendet von meinem HTC One X mit Tapatalk 2

[Brathendel]

Da spricht sicher nix dagegen wenn Du nen guten Mixer hast, schmeiß Apfel und Kiwi ruhig im Ganzen rein. Ich bevorzuge allerdings geschälte Kiwis und den Apfel entkernt ist aber sicher Geschmackssache