Obstbrei selbst machen

[Midi and Mini Me]

Nachdem mein Sohn die Alnatura Obstgläschen nur so verschlingt und ich mit dem Einkaufen nicht mehr nachkomme, habe ich mir nun endlich einen Pürierstab zugelegt.
Leider weiß ich bisher noch kaum was damit anzufangen.
Ich habe heute Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwi und gefrorene Heildelbeere (isst der kleine Mann am liebsten) eingekauft.
Muss ich die Äpfel und Birnen vorher kochen? Falls ja, mit Wasser oder ohne?
Sollte ich zu dem Brei auch noch Öl dazugeben? Habe mal das Beikostöl von Holle geholt.
Außerdem habe ich irgendwo im Internet gelesen, dass einige den Obstbrei einfrieren.
Wie handhabt ihr das? Macht ihr das jeden Tag frisch? Bisher ist Obst das einzige was den Kleinen begeistert.
Speziell bei den Heidelbeeren frag ich mich ob es gut ist Obst erst aufzutauen, es zu kochen, um es dann wieder einzufrieren?
Vielen Dank schonmal

[millenia]

Ich mach Obstbrei auch oft frisch, koche es 5 min im Dampfgarer und dann wird es püriert. Anfangs habe ich das Obst nur in den Getreidebrei gegeben, dazu habe ich es in einem Eiswürfelbehälter gefüllt und bei Bedarf eben aufgetaut. Jetzt friere ich größere Portionen ein, mache aber auch manchmal einfach nur geriebenen Apfel, ohne kochen. Die Heidelbeeren kannst du ja dann vielleicht frisch zu dem Obst dazu geben. Wenn er die eh schon so isst brauchst du die Heidelbeeren sicher nicht noch kochen. Öl habe ich eigentlich nie in das Obst gegeben, höchstens ein bisschen Mandelmus.

[Midi and Mini Me]

Ich mach Obstbrei auch oft frisch, koche es 5 min im Dampfgarer und dann wird es püriert. Anfangs habe ich das Obst nur in den Getreidebrei gegeben, dazu habe ich es in einem Eiswürfelbehälter gefüllt und bei Bedarf eben aufgetaut. Jetzt friere ich größere Portionen ein, mache aber auch manchmal einfach nur geriebenen Apfel, ohne kochen. Die Heidelbeeren kannst du ja dann vielleicht frisch zu dem Obst dazu geben. Wenn er die eh schon so isst brauchst du die Heidelbeeren sicher nicht noch kochen. Öl habe ich eigentlich nie in das Obst gegeben, höchstens ein bisschen Mandelmus.

Ich kenne Mandelmus gar nicht. Bekomme ich aber bestimmt bei Alnatura oder? Ist das speziell für Babys?
Der Kleine isst Heidelbeeren auch nur aus Gläschen, also auch püriert.
Wie taust Du das Obst denn auf? Lässt uns einfach an der Luft stehen oder im Wasserbad o.ä?
Und geriebenen Apfel gibst Du ihr dann pur?

[ehUrt2]

Ich mach Obstbrei auch oft frisch, koche es 5 min im Dampfgarer und dann wird es püriert. Anfangs habe ich das Obst nur in den Getreidebrei gegeben, dazu habe ich es in einem Eiswürfelbehälter gefüllt und bei Bedarf eben aufgetaut. Jetzt friere ich größere Portionen ein, mache aber auch manchmal einfach nur geriebenen Apfel, ohne kochen. Die Heidelbeeren kannst du ja dann vielleicht frisch zu dem Obst dazu geben. Wenn er die eh schon so isst brauchst du die Heidelbeeren sicher nicht noch kochen. Öl habe ich eigentlich nie in das Obst gegeben, höchstens ein bisschen Mandelmus.

Ich kenne Mandelmus gar nicht. Bekomme ich aber bestimmt bei Alnatura oder? Ist das speziell für Babys?
Das gibts glaube ich bei den Brotaufstrichen.
Der Kleine isst Heidelbeeren auch nur aus Gläschen, also auch püriert.
Wie taust Du das Obst denn auf? Lässt uns einfach an der Luft stehen oder im Wasserbad o.ä?
Ich habe den Obstbrei einen Tag vorher in den Kühlschrank gestellt
Und geriebenen Apfel gibst Du ihr dann pur?

Am Anfang habe ich Äpfel und Birnen usw. nur gekocht/ gedünstet gegeben. Bananen gabs roh.

Ich habe den Obstbrei immer für so eine Woche vorgekocht. Obst gewaschen, geschnitten und mit etwas Wasser in den Topf. Nach ein paar Minuten hab ich das Obst dann püriert und in Portionsbecher gefüllt. Nach dem Abkühlen hab ich dann 2 Becher in den Kühlschrank gestellt und den Rest eingefroren.
Obst gabs dann eigentlich nur als Getreide-Obst-Brei mit Instantflocken und Öl.
Später hab ich die Äpfel dann einfach gerieben und weiche Birne, Pfirsich usw. gabs am Stück.

[millenia]

Mandelmus gibts bei Alnatura, das ist nicht nur für Babies. Meine Kleine ist mittlerweile fast 11 Monate und verträgt rohes Obst super. Hat sie aber schon immer, daher macht auch geriebener roher Apfel nichts. Die Heidelbeeren sind ja schnell aufgetaut, die würde ich nicht noch im Wasserbad machen. Wäre mir zu viel Aufwand

Muss man Obst eigentlich zunächst kochen damit die Kleinen das vertragen? Hab ich zwar immer so gemacht, aber warum eigentlich?

[Herbstmami]

Ich hab das Obst nie gekocht..
Apfel gab es anfangs in spalten zum lutschen und ab und zu mal gerieben..
Banane habe ich mit der Gabel zerdrückt, solange bis keine Stücke mehr drin waren..
Birne wurde je nachdem welche Sorte auch gerieben oder zerdrückt..
Unterwegs Gans auch ab und zu mal Heidelbeere und Pfirsich aus dem Gläschen, darauf möchte ich bei mini jedoch verzichten..
Allerdings habe ich mich auch gefragt, wie ich das mache.. Heidelbeeren kann man wahrscheinlich wirklich am besten mit dem pürrierstab klein machen, wegen der "schale" drum herum..

Liebe Grüße..

[Momolina]

Ich habe es auch gekocht....und dann wie Apfelmus eingekocht. Das hat sich EWIG gehalten. Von Einfrieren halte ich nicht soooo viel.

[millenia]

Ich habe es auch gekocht....und dann wie Apfelmus eingekocht. Das hat sich EWIG gehalten. Von Einfrieren halte ich nicht soooo viel.

Warum nicht einfrieren? Durch das Einkochen gehen doch viel mehr Vitamine verloren als wenn man kurz dampfgart, püriert und dann direkt einfriert, oder hab ich da einen Denkfehler?

[Midi and Mini Me]

Ich habe es auch gekocht....und dann wie Apfelmus eingekocht. Das hat sich EWIG gehalten. Von Einfrieren halte ich nicht soooo viel.

Warum nicht einfrieren? Durch das Einkochen gehen doch viel mehr Vitamine verloren als wenn man kurz dampfgart, püriert und dann direkt einfriert, oder hab ich da einen Denkfehler?

Also ich sehe das auch nicht so eng. Habe mal bei Galileo gesehen, dass Obst und Gemüse direkt nach dem ernten schockgefroren wird, so dass im gefrorenen Obst und Gemüse meist noch mehr Vitamine vorhanden sind, als im frischen Obst (gerade wenn es kein regionales ist).
Deshalb denke ich nicht, dass alle Vitamine beim einfrieren verloren gehen.

Mein Kleiner kommt mit Apfel am Stück nicht weit. Er kaut kurz drauf rum und schmeißt es dann weg. So wie mit allen allenderen Lebensmitteln auch, die ich ihm bis jetzt in die Hand gegeben hab. Das Problem ist aber, dass er ein kleiner Vielfraß ist. Er hat Hunger ohne Ende.
Von den Obstgläschen hat er 2 große hintereinander verputzt und ich hatte den Eindruck dass es ruhig noch mehr hätten sein dürfen.
Jetzt zu meinem Problem...
Wie ich hier schon öfter gelesen habe, war ich der Meinung dass ich mit selbst gemachten Obstbrei billiger wegkomme. Ich dachte, da ich ja jetzt die teueren Gläschen spare, könnte ich ja mein Obst bei Alnatura kaufen.
Bei Alnatura ist es allerdings auch schweineteuer. Mit dem normalen Bio vom Supermarkt nicht zu vergleichen.
So habe ich also zum Beispiel heute einen Obstbrei aus 2 Birnen und einem Apfel gemacht. Dabei raus gekommen ist noch nicht mal ein halbvolles großes Obstgläschen (habe mir ein paar leere verwahrt). Ich war echt enttäuscht dass dabei so wenig rum kommt.
Wenn ich also meinem Sohn zwei volle Gläschen davon anbieten wollen würde müsste ich geschlagene 8 Birnen und 4 Äpfel pürieren. Könnt ihr euch vorstellen was ich dafür bei Alnatura bezahle? Ich frage mich ob ich irgendwas falsch mache.
Habe dann auch noch gleich einen Obstbrei aus 2 Äpfeln und 5 Bananen gemacht, da hab ich jetzt etwas mehr von.
Allerdings schmecken dem Kleinen beide Breie nicht. Und ich muss sagen, dass mir auch die Gläschen besser schmecken...
WIe macht ihr das- kauft ihr auch nur gutes Bioobst oder nehmt ihr das Bio von Kaufland, Liddl etc.? Oder gar kein Bio?
Ich denke ich würde nur "billiger bei wegkommen" wenn ich kein Bio kaufen würde....

[millenia]

Ich kaufe grundsätzlich nur Bio, weil dort eben keine Pestizide enthalten sind. Und für meine Kleine kaufe ich auch nur Bio im Bioladen, im Supermarkt und Discounter ist das Bio ja doch ein anderes Bio... klar ist das nicht billig, aber mir ist das lieber als die Gläschen und meine Tochter mag die selbst gemachten auch lieber.