Was tun mit Mandelmus?

[sjahnlea]

Werde heute abend mal Mandelmus selber machen! Das gekaufte ist mir einfach zu teuer...

[danat]

Wow, ... da stell ich mir grad "tonnenweise" Mandeln vor. Kannst du uns dann berichten?

[sjahnlea]

Also, ich mach zur Probe erstmal ne kleine Menge! )

[danat]

So, jetzt hab ich noch mal ganz in Ruhe schauen können. Hier ist der Link zu dem Rezept ... doch ganz anders als ich es in Erinnerung hatte.
http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... 0#p2296156

[sjahnlea]

So, Mandelmus selber machen ist ist supersimpel.... dachte ich. Habe die einfachen Mandeln mit Schale in der Pfanne etwas angeröstet und das ganze in soner kleinen "Häkselmaschine" klein gemacht, die nach 5 Minuten kochend heiß war Dann war ich so schlau meinen relativ neuen Tsch*** Mixer (für Shakes) weiter zu benutzen, mit dem Ergebnis, dass der Antriebsring unten in dem Becher sich komplett zerfräst hat, weil die Maschine dafür einfach nicht ausgelegt ist. Also haben die gemahlenen Mandeln erstmal nen Zwischenstopp im Kühlschrank gemacht.
Am nächsten Tag hab ich mir die Küchenmaschine meiner Schwiema geholt, die Mandeln in der Pfanne nochmals erhitzt und dann geschlagene 20 Minuten n der Maschine laufen lassen. Ich hatte dann hinterher................super Mandelmus! Mhhhhhh
Hab es jetzt immer aufs Brötchen gegessen und heute mal damit Kekse gebacken. Einfach Teig ausgerollt, draufgestrichen, eingerollt, in Scheiben geschnitten. Soooo lecker!

[Lizzy]

Mit welcher Küchenmaschine bekommt man die denn zu Mus??

[Sommernachtstraum]

Thermomix

[Lizzy]

Das war ja jetzt klar
Ich wollt extra noch drunter schreiben, dass ich keinen TM hab

[danat]

Das hört sich toll an! Ich habe aber leider auch keinen TM . Aber meine Mama hat mich gestern erst gefragt, ob es etwas gibt, was ich mir zu Weihnachten wünsche ... . Muss mal suchen, was so ein TM alles kann und ob es sich lohnen würde. Ist aber bestimmt recht teuer, dieses Wunderding.

... Mit den Plätzchen bringst du mich auf eine super Idee!

[milkshake]

Einfach als Butterersatz aufs Brot, dann Wurst, Marmelade o.o.o. drauf....