Was mache ich mit Kartoffelbrei?

[revolte]

Oder Kartoffelplätzchen... Ich glaube da kommt Mehl und Ei rein und du hast so ne Art Puffer(Kartoffelbratling.

[vivianesophie]

Mann kann auch ganz toll kleine Haufen auf ein Backblech machen und ausbacken.

[Elaschnela]

Ich mach einfach Gemüse (gegart) in eine Auflaufform (super geht Kaisergemüse aus der TK-Truhe)
und streiche darauf den Kartoffelbrei. Dann verknete ich Semmelbrösel und Butter
und krümle das da drüber und überbacke das, bis die Kruste schon braun und knusprig ist.

[Gerbera]

Ich hab jetzt nur den ersten Post gelesen, weiß nicht ob das hier schonmal geschrieben wurde.
Ich tu den Brei über Nacht in den Kühlschrank, drücke ihn dann platt und steche mit einer Tasse Kreise aus.
Das paniere ich dann - quasi wie ne Krokette - nur als Platte
Und das brate ich in ner Pfanne...
Joghurt-Dip dazu und fertsch

[Robins Mama]

Ein Ei (oder mehr je nach Kartoffelbreimenge) und evtl etwas Stärke unterkneten und mit einer Spritztülle kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen,im Ofen ausbacken.Soße dazu, Lecker!

[Gerbera]

Ein Ei (oder mehr je nach Kartoffelbreimenge) und evtl etwas Stärke unterkneten und mit einer Spritztülle kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen,im Ofen ausbacken.Soße dazu, Lecker!

Müssten ja dann sowas wie Herzoginenkartoffeln sein, oder?

[ChaosPrincess]

Das sind ja alles tolle Ideen. Da mach ich auch mal wieder (die doppelte Menge) Kartoffelbrei

[carrymeclose]

Cottage Pie oder Shepherds Pie. Google mal ein Rezept. Sehr lecker.

[Lösche Benutzer 6191]

je nachdem, wie du den kartoffelbrei gemacht hast, kannst du auch noch schupfnudeln oder gnocchi draus machen...

[Cassilda]

hm.... da fällt mir ganz spontan ein:

verdünnen mit Fleischbrühe und gaaaaanz viel Poree und noch anderes gekochtes Gemüse rein und dazu leckere Wiener *myammy*