vegane/vegetarische produktempfehlungen-sammlung

[Fröschlein]

Ich mag die Gefro-Produkte gern. Da gibt es jetzt vegane? Bolognese, die liebt meine Tochter!

[asujakin]

Weshalb ist der Sojade Joghurt nicht ganz vegan? Die Milch trinkt der Zwerg weg wie nix, sogar ich find sie recht angenehm. Für meinen Abendkaba reichts Die Mini Wiener sind schon weg...die Joghurts auch.

Morgen geht's mit Chauffeur zu Alnatura, muss nachher noch ne Liste schreiben, werd die Alpro Milch auch mal probieren. Und online bestellen wollte ich auch seit Tagen aber kann mich doch nich so "überzeugen"...

[redpanthress]

Weshalb ist der Sojade Joghurt nicht ganz vegan?

Die Milchsäurebakterien sind evtl. nicht vegan. Der Hersteller antwortet entweder gar nicht auf Anfragen, oder schwammig. Siehe z.B. auch hier:
http://www.laubfresser.de/2010/05/test- ... erung.html

[asujakin]

ah ok verstehe. danke für die info

[asujakin]

Sooo...nun ist ja einige Zeit vergangen und wir haben etwas rumprobiert. Mir persönlich schmeckt die Alpro Milch besser als die Sojade. Aber die helle ("light" habe ich heute zum probieren mal mitgenommen). Ist halt irgendwie recht süß aber ok. Bisher der beste "Milchersatz". Mein Sohn mag bisher alles. Da wir öfters mit meiner Mutter bei Kaufland einkaufen sind ist Alpro für mich doch einfacher zu besorgen (und günstiger) als Sojade oder andere. So haben wir jetzt auch einiges an Alpro Joghurts mitgenommen erstmal.

Heute habe ich dann noch eine "Paprikawurst" von "Berief Soja Fit" mitgenommen und bin überrascht, schmecht echt recht gut muss ich sagen.

Was mir wirklich wirklich fehlt ist ein guter FETA Ersatz Und da ich viele Fetagerichte koche/gekocht habe, schaffe ich's auch noch nicht da komplett drauf zu verzichten Ideen?

[darkdragonsoule]

das einzige was mir einfällt wäre entweder bio feta ausm richtigen bioladen zu kaufen oder natur tofu einzulegen mit knobi und olivenöl und den gewürzen die du magst (vielleicht salz und n lorbeerblatt und chillies).das kann man auch so essen ohne anzubraten.ist ja nicht roh sozusagen.lecker schmeckt auch panierter tofu den man in einer wasser-mehl-mischung und dann paniermehl wendet.anbraten und dann zb übern salat als streifen oder so.geht auch im backofen.

[asujakin]

ja aber schmeckt das dann wie feta? wir holen öfter mal eingelegten tofu. find ich lecker, kommt in saucen oder wird pur gegessen. aber ein fetaersatz? mhhh ich nehm feta ja zB auch um saucen cremig zu machen (zB tomate-zucchini-feta) oder zum überbacken eines griechischen auflaufs usw. ja klar, wenn schon tierisch dann natürlich bio!

[darkdragonsoule]

klar schmeckt das nicht genau wie feta sonst kann ich dir noch grade vorallem für soßen den käse von pural empfehlen.mozarella style ist am besten.so pur isser jetzt nicht mein ding ( aber das ist kein veg. käse für mich).aber in soßen,aufläufen und so macht der sich sehr gut.

[heaven]

Ich mag die Produkte von http://www.babalaffa.com/

Vor allem die Blinis aus der arabisch jüdischen Küche (Getreidebratlinge mit Lauch, vegan).

[Lynn]

Das als rein pflanzliche gekennzeichnete Soja Dessert von Alnatura wurde jetzt wohl auch als unvegan "entlarvt" aufgrund irgendeines Enzyms...
Also an dieser Stelle eher eine Produktwarnung