Der Vollwert-Fred

[Ringelsocke]

- Gemüse-Eintopf (vor allem wenn sie selber schnippeln dürfen!!)
- Spinat mit Kartoffeln und Rührei
- Gemüselasagne
- VK-Nudeln mit Tomatensosse
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark
- Wraps mit versch. Zutaten zum selberfüllen

das lieben meine auch!!!

[Fruchtschnitte]

Was meine Kinder lieben ist

- Gemüse-Eintopf (vor allem wenn sie selber schnippeln dürfen!!)
das würde ich gerne auch noch machen
- Spinat mit Kartoffeln und Rührei
da muss ich schauen wie ich für 20 Kinder Rührei machen könnte
- Gemüselasagne
das werde ich auf alle Fälle machen
- VK-Nudeln mit Tomatensosse
das auch
- Spinatspätzle mit versch. Rohkostsalaten (den Spinat in den Spätzleteig und die fertigen Spätzle noch anbraten!)
mmmh lecker gute Idee
- Apfelwaffeln mit Vanillesoße
machste grad Apfel in den Waffelteig???
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
der Klassiker mag (hoffentlich) jedes Kind
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark
das wollte ich mit Ofenkartoffeln machen quasi so Spaltenkartoffeln
- Wraps mit versch. Zutaten zum selberfüllen

zuhause mache ich das auch gerne nur für 20 Kinder im Kiga??

Problem ist ich habe nur ein Budget von 15 Euro am jeweiligen Kochtag und das für 20 Kinder

[Tinchen73]

Ja, ich reibe einfach 1-2 Äpfel in den Waffelteig (also für uns 5 Personen )

Rührei für viele Personen hab ich schon so gemacht:

Eier mit Milch strecken (braucht dann nicht so viele Eier und essen Kinder so auch fast lieber )

Die Fettpfanne vom Backofen auf den Herd legen (geht am besten bei Ceranfeldern, müsste aber auch sonst gehen)
Öl in die Fettpfanne und alle Platten anmachen - Achtung das Blech wird komplett heiss!!
Es kann sein, daß das Blech sich durch die versch. Hitzezonen irgendwann verzieht (dann steht eine Ecke doof in die Höhe!)
aber bis dahin ist das Rührei meist fertig und das gibt sich wieder wenn das Blech hinterher wieder kalt wird.

[Fruchtschnitte]

ist ja cool!!

das mach ich doch glatt mal nach;-)

[biene]

hier sehr beliebt, das müsste auch gut in grossen mengen gehen .....

quinoa (oder hirse) mit einer mischung aus tomaten/gemüsebrühe kochen, zum schluss zucchini würfeln, bissfest dünsten und unter den quinoa rühren. salz, pfeffer und wer mag kann noch ein bisschen parmesan darüber reiben.

also wie ein risotto (das ist hier auch in allen varianten sehr beliebt), nur weniger arbeit, man muss nicht die ganze zeit rühren .....

[lucca77]

Puuuuh, 15 € sind schon ein ganz schön knappes Budget...

Bei uns hier wird sehr gern gegessen:

Suppen aller Art (am liebsten cremige Gemüsesuppen, aber auch Reiseintopf, Nudelsuppe, Grünkernsuppe und Grießklößchensuppe)
Grünkernbratlinge mit Kartoffeln und Currysauce
Hirseauflauf, Hirsepfanne mit Gemüse und Joghurtsauce, Hirsebratlinge mit Kartoffeln (oder Pürree oder als Burger im Brötchen
VK-Nudeln mit diversen Saucen (Tomaten, Champignon, Tomate-Zucchini, Käse, Gemüsebolo) oder auch einfach mit (Zucchini-)Pesto
Nudelauflauf
Gemüsepizza, Pizzabrötchen
Polenta mit Möhren überbacken oder mit Tomaten, Zucchini, Champignons
Polentabratlinge
Reisauflauf, Reispfanne, Tomatenreis, Risotto in verschiedenen Varianten
Kartoffeln mit Quark / Kartoffeln mit Spinat & Rührei / Lauch-Kartoffeln aus dem Ofen
Milchreis
Pfannkuchen

Ich hab jetzt keine AHnung, wie es sich für 20 Kinder kocht...Bratlinge etc. würde ich da wohl nicht machen aber Suppen, Aufläufe und diverse Pfannengerichte lassen sich bestimmt gut "großkochen"...

[Fruchtschnitte]

soo gestern gabs im Kindergarten VK-Spätzle (handgeschabt-never ever in der Menge) mit A-mus und optional Soße vorher Rohkost nachher Obsalat und ich bin echt überrascht oder soll ich traurig sein, dass die KInder (ausser meins) noch nie Vollkorn-Nudeln oder Spätzle gegessen haben und sehr kritisch waren...gegessen haben dann trotzdem alle bis auf einer, der aber auch schon letzte Woche meine Kartoffelsuppe verschmäht hat und lieber seinen mitgebrachten Zuckerbombenquark gegessen hat...

auch der Obsalat wurde sehr kritisch beäugt...

nächste Woche mache ich Nudelsuppe das haben sie sich gewünscht;-) will ja mal nicht so sein;-) aber die Rohkost vorher finde alle Klasse und beim Nachtisch lass ich mir noch was einfallen..



ich habe heute meinen ersten Green Smoothie zu mir genommen und bin echt überrascht wie lecker der war...und vorallem wie satt ich bin...und Mandelmilch habe ich mir gemacht, das ist echt ne gute Alternative zu Sahne, weil ich selbst möchte mich ja zu 99 % vegan rohköstlich ernähren - 99% weil ich mir noch einen Kaffee am Tag genehmige;-)
Seit 2 Wochen mache ich das nun mit der Umstellung von Vollwert auf Rohkost und 4 Kilo sind einfach so geschmolzen...das ist der echt gute Nebeneffekt..

für die Familie koch ich ganz normal vollwertig halt und ich freu mich, dass sie echt oft meine Rohköstlichkeiten probieren und mir wegessen wollen...

Ach ich hatte ja vor einiger Zeit mal hier gefragt wegen Mixer und ich habe mir den Personal Blender zugelegt und bin echt überrascht und zufrieden...am allerliebsten hätte ich ja den Vitamax aber habe grad keine € 600 übrig...

[Ringelsocke]

WOW Ivonne!!!

[Ringelsocke]

sagt mal, habt ihr kurz bevor ihr eure Tage kriegt, auch immer so nen Heißhunger aus Süßkram. Ich noch keinen Weg gefunden, dagegen anzukommen

[GwAMg]

Ja Ringelsocke, geht mir auch so
Drei Wochen zuckerfrei und dann PMS



Ivonne, meine Kinder essen sehr sehr gerne Obst, aber Obstsalat mögen sie eher nicht so......sie mögen es mehr, wenn alles einfachschön ordentlich auf dem Teller nebeinander liegt, einzeln....

Ich hätte gern das Rezept vom Brokkoli-Nudel-Auflauf (auch wenn das wohl wieder nix für meine Kinder wäre, sie essen zwar gerne Nudeln udn Brokkoli, aber bloß nicht mit Soße sondern Brokkoli einfach nru gedämpft und Nudeln mit nem Klacks Butter...)