Der Vollwert-Fred

[Moosblume]

Oh wie schön !
Ich lese erstmal und schreibe dann mit !

[rilke]

oh, bratling und brötchen klingen echt easy..cool! die werd ich dann mal austesten die nächsten tage.

[Fruchtschnitte]

so heute hatte ich Kochtag und die Kartoffelsuppe ist super angekommen!!

Nächste Woche mache ich wohl die Burger...

erzählt mal was essen eure Kinder gern an gesunden gekochten Sachen!!!

[tonia1976]

Mein Sohn und mein Tageskind mögen: Kürbis-Kartoffel-Suppe, Broccoli mit Nudeln, Kartoffeln mit Broccoli, Hirsebrei. Aufwendigere Rezepte habe ich noch nicht ausprobiert. Suppen-Variationen kann man noch erweitern, als Basis nehme ich Kartoffeln, dazu noch andere Gemüse: Zuccini, Lauch oder Kürbis. Alle Speisen werden nach dem Kochen gewürzt (hefefreie Gemüsebrühe oder Ur-Salz) und mit Rohmilchbutter oder Rapsöl eingereicht.

Als Naschspeise sind manchmal Waffeln (aus Dinkel/Buchweizen 50/50%) mit Honig, Pfannkuchen (Dinkel/Buchweizen 50/50%) mit Honig und viel Rohmilchbutter.

[*Melli*]

Wir hatten heute auf Wunsch meines Großen VK-Spaghetti mit Tomatensauce.
Ich denk mal weiter nach...

[Fruchtschnitte]

Danke klingt alles gut bitte weiter machen!! ich brauche Input;-)

ah ich habe was leckeres gemacht habe ich von rohelust.com ein super Blog einer Rohköstlerin

Himmlische Schokolade

1 Tassen Cahews , gemahlen
1/4 Tasse Wasser
3 EL Honig
2 EL Carobpuver oder Kakao
1/2 TL Vanillepulver
1/4 TL Salz

Alles Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab verquirlen. In eine flache Plastikform füllen und über Nacht gefrieren. In Stücke schneiden und servieren.
Oder direkt essen. Ein Traum!

Sooooo lecker!!

[Fruchtschnitte]

ach vergessen, braucht man gar nicht über Nacht stehen lassen wird recht schnell fest!!!

[Ringelsocke]

Ich hab jetzt schon öfter von gemahlenen Cashewkernen gelesen - bleibt das ein pulver oder wird das durch den Fettgehalt dann eine Creme?

Meine MÄdels lieben

Kartoffelauflauf
Nudelauflauf
Haferbrei
Kartoffeln + Spinat

Mh, alles nicht sehr vollwertig

[Fruchtschnitte]

das kommt drauf an wann du aufhörst zu mahlen;-) ich mahle es eben nicht gerade zu staub;-) dürfen auch ein paar grössere Stücke bei sein...schmeckt wie Eiskonfekt oder eben kalte Schoki

ich werde im Kiga nicht nur vollwertig kochen können, die meisten Kinder haben noch nie VK-Nudeln gegessen...ich muss mich da rantasten und mache vor dem Essen Rohkostplatten und danach noch Obst ect. eben gesunden Nachtisch...

aber VK-Spätzle könnte ich nächste Woche auch machen das ist ja auch ein beliebtes Kinder gericht, wahlweise mithausgemachtem A-mus...jo davor schön rohknabbi und danach Obsalat...

aber Aufläufe mache ich sicher auch...in meinem Vollwertkochbuch sind viele drin;-)

danke für deine Tips!!

[Tinchen73]

Was meine Kinder lieben ist

- Gemüse-Eintopf (vor allem wenn sie selber schnippeln dürfen!!)
- Spinat mit Kartoffeln und Rührei
- Gemüselasagne
- VK-Nudeln mit Tomatensosse
- Spinatspätzle mit versch. Rohkostsalaten (den Spinat in den Spätzleteig und die fertigen Spätzle noch anbraten!)
- Apfelwaffeln mit Vanillesoße
- Brokkoli-Nudel-Auflauf
- Pellkartoffeln mit Kräuterquark
- Wraps mit versch. Zutaten zum selberfüllen