Getreidebrei selber gemahlen?

[Lösche Benutzer 4984]

Hallo,

zu meinem Geburtstag habe ich eine Getreidemühle für meine Bosch Profi-Mulitmixx 4770 bekommen mit Stahlwerk. Jetzt mahle ich die Körner für mein Brot selber. Eine Freundin meinte, dass man sogar das Getreide für den Getreidebrei selber mahlen könnte.

Kennt sich da jemand aus? Wie soll ich das Getreide denn mahlen? Fein, mittel oder grob? Wie muss ich den dann zubereiten? hat da schon jemand Erfahrungen gemacht?

[Kloesschen]

Klaro hier wird nur selber gemahlen und geschrotet! Du kannst zunächst einfach Mehl mahlen, mit Wasser versetzen und ein bisschen kochen - fertig Nach belieben Obst dazu und gut - sehhhhhr lecker!

[Angela83]

Jep machen wir hier auch so

Getreide (Dinkel, Weizen, Hirse, Hafer, Reis) ab durch die Mühle, ich machs immer auf feinster Stufe dann wird er schön breiig! Dann ein bißchen Wasser und Sahne oder eben Milch dazu und aufkochen! Oft mach ich dann noch Honig rein und Zimt oben drauf, da fährt meine total drauf ab

[Lösche Benutzer 4984]

Hm, klaro. Aber geht das auch für mein Baby als Beikost-Brei? Oder sollte ich da lieber die Hirse oder Reisflocken von Alnatura (z.B. nehmen?

Ich würde auch nur Reis, Hirse oder Amaranth zum Mahlen nehmen.

[Angela83]

Natürlich geht das! Das frisch gemahlene Getreide hat noch alle guten Inhaltsstoffe die z.B. bei den fertigen Flocken schon längst zerfallen sind!

Ich habe meiner Kleinen damals mit 6 Monaten sogar einen frischen ungekochten Brei gemacht. Sie hat ihn super vertragen...

[Kloesschen]

Das denke ich auch - oder frisch flocken - denn die abgepackten Flocken sind nicht vollwertig.

[LaLeMi]

*voll unterschreib*
In der Vollwerternährung nach Bruker, Gutjahr und Co bekommen die Kleinen das ja auch gleich schon. Ich hätte es auch gemacht - habe aber generell kein Brei-Kind, und für Getreidebrei schon gleich gar nicht zu haben.