Moderator: britje
Am liebsten die von Netto, die schmecken sehr gut, v.a. das Mehrkorn- und das Bauernbrot.
Danke fuer den Tipp! Meinst du diese Steinform?Purzel1975 hat geschrieben:Ich backe Brot auch meist selbst. Allerdings war ich mit dem Sauerteigbrot auch nie wirklich zufrieden. Backe nun nur noch Hefebrote und dafür gibt es für den TM auch viiiiiiel mehr Rezepte. Mir schmeckt das selbstgebackene viel besser, als vom Bäcker. auffällig ist nur, dass meins schneller trocken wird. Aber ich denke, das liegt dran, weil die scheußlcichen Zusatzstoffe da nicht drin sind. Wenn ich auf dem Biohof Brot kaufe, schmeckt das fast so wie meins... Noch ein Tip: Ich backe mein Brot in Steinformen oder auf nem Backstein von der Firma "The pampered chef". Sind viel besser als ein Römertopf, weil man die nicht voher einweichen muss, aber man bekommt damit wirklich Brote hin, die annähernd schmecken, wie aus dem Holzofen. Die Formen sind auch sehr vielseitig. Auch Pommes, Brötchen etc backe ich nur noch auf dem Backstein...
Ja, genau diese. und für freigeschobenes nehm ich diesen Backstein:coccolone hat geschrieben:Danke fuer den Tipp! Meinst du diese Steinform?Purzel1975 hat geschrieben:Ich backe Brot auch meist selbst. Allerdings war ich mit dem Sauerteigbrot auch nie wirklich zufrieden. Backe nun nur noch Hefebrote und dafür gibt es für den TM auch viiiiiiel mehr Rezepte. Mir schmeckt das selbstgebackene viel besser, als vom Bäcker. auffällig ist nur, dass meins schneller trocken wird. Aber ich denke, das liegt dran, weil die scheußlcichen Zusatzstoffe da nicht drin sind. Wenn ich auf dem Biohof Brot kaufe, schmeckt das fast so wie meins... Noch ein Tip: Ich backe mein Brot in Steinformen oder auf nem Backstein von der Firma "The pampered chef". Sind viel besser als ein Römertopf, weil man die nicht voher einweichen muss, aber man bekommt damit wirklich Brote hin, die annähernd schmecken, wie aus dem Holzofen. Die Formen sind auch sehr vielseitig. Auch Pommes, Brötchen etc backe ich nur noch auf dem Backstein...