ohne Zucker leben

[meggie]

Hallo,

ich habe hier schon mal gelesen, dass der ein oder andere (Industrie)Zucker aus seinem leben gestrichen hat und mich würde interessieren, wie Ihr das mit den Kindern handhabt? Was ist an Kindergeburtstagen bzw wenn die Kleinen bei anderen Kuchen o.ä. angeboten bekommen?
Bereitet Ihr alles frisch zu und gibt es auch keine Wurst oder sonstiges, wo Zucker drin ist?
Wie war der Weg zum zuckerfreien Leben?

Ich würde auch so gerne zuckerfrei leben und nur noch ab und zu mit Trockenobst, Stevia, Honig usw, süßen... bin schon reichlich am ausprobieren - z.B. gibt es nur noch Naturjoghurts mit Obst (was ja soooo lecker ist... ein geriebener Apfel oder etwas zerdrückte Banane rein... jummy).

Für Erfahrungsberichte wäre ich sehr dankbar

[kÜRBISHEXE]

häng mich mal dran, obwohl bei uns kaum durchführbar, da mein Mann ein Schokoladen- und Kuchenjunkie ist Und wenn Schokli hier ist, dann ess ich natürlich auch

LG Heike

[meggie]

Das kenne ich auch... mit Mann der nicht mitzieht, ist es doppelt scchwer
Einen super Kuchen habe ich bei Chefkoch gesehen http://www.chefkoch.de/rezepte/42575113 ... uchen.html - der ist echt lecker und ganz ohne Kristallzucker aber mehr habe ich noch nicht gefunden - bis auf die Stevia-Rezepte aus dem entsprechenden Buch, aber da bin ich noch am experimentieren.

[Kaluso]

Wir (die Kinder und ich) leben schon ein paar Jahre Zuckerfrei, da wir eine Zuckerunverträglichkeit haben.
Mein Mann braucht seinen Zuckerkram, aber er isst auch zuckerfreie Sachen mit.
Zum Backen verwende ich meistens Honig zum Süßen.
Wir bereiten fast alles frisch zu und ernähren uns vegetarisch und essen fast nur Bio-Lebensmittel.
Die Kinder sind es gewöhnt ohne Zucker zu essen und haben da bisher auch keine Probleme mit.
Im Kindergarten essen sie z.B. Milchreis mit Soja-Milch zubereitet und mit Rosinen gesüßt (statt mit Zimt und Zucker).
Wenn Geburtstage gefeiert werden, backe ich für meine Kinder extra was zum Mitnehmen.
Der Kiga hat aber auch schon Rezepte von uns Nachgebacken

[meggie]

Hallo Kaluso,

danke für Deinen Bericht.

Wie backst Du mit Honig ? Ersetzt Du eins zu eins?

Ja, mit Rosinen "süßen" ist auch eine gute Idee.
Ich süße jetzt häufig einfach mit frischem Obst - Joghurt mit geriebenem Apfel oder zerdrückter Banane... sehr lecker

[Angela83]

Wir hier auch

Allerdings bin ich grade etwas nachlässig da wir morgen in den Campingurlaub fahren, das ist fast unmöglich zuckerfrei zu handhaben!

Danach werde ich aber wieder strenger leben da es uns einfach gut tut!

Aber mit Kindern ist es einfach schwierig, überall bekommen sie was angeboten und man muss gegen die ganze Verwandtschaft kämpfen!
Wir machen hier alles mit Honig was süss sein soll und wurst und Co gibts auch ohne Zucker, man muss nur suchen

Sehr zu empfehlen ist dieses Buch hier mit leckeren Rezepten:
die vitalstoffreiche Vollwertkost von Ilse Gutjahr

[meggie]

Toll, danke für den Tipp mit dem Buch - so etwas brauche ich

[hajar]

Ich häng mich mal dran, finde das Thema auch sehr interessant. Am liebsten würde ich meinem Kind gar keinen Industriezucker geben, und selber auch weitgehend drauf verzichten. Zum Glück haben meine Eltern mich da schon ganz gut geprägt, bei uns gabs viel Vollwertkost, und ich glaube, weißen Zucker auch erst später, als sie etwas "nachlässiger" wurden...
Sehr empfehlenswert: "Vollwertkost die Kindern schmeckt", da sind auch lecker Backrezepte drin (Nusshörnchen, mmmh!!) oder die Bücher von Helma Danner.

http://www.amazon.de/Vollwertkost-die-K ... 3895394491

[Kaluso]

Ich benutze beim Backen immer weniger Honig als Zucker im Rezept angegeben ist - ich mach das meistens nach Gefühl.
LG,
Kaluso

[hajar]

Ich benutze beim Backen immer weniger Honig als Zucker im Rezept angegeben ist - ich mach das meistens nach Gefühl.
LG,
Kaluso

ja so kenn ich das auch. honig süßt viel stärker.