Seite 1 von 1

Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 01.11.2009, 00:21
von Seerose
Ich seh hier überall diese kleinen runden Rübchen (viel kleiner als ne Faust) und ockerfarben. Bei Alnatura stand Herbstrübchen drauf, aber wenn ich nach Herbstrübchen googel, erscheinen da weiß/lila Rüben, hmmm.

Mein Bioheini auf dem Markt aß die gerade als ich dort einkaufte und meinte zu seiner Kollegin, das seien natürliche Antibiotika.. :lol: Na ja, im Netz hab ich zwar nichts drüber gefunden, aber da ich sie ja aus Neugier kaufen mußte, esse ich sie hier roh knabbernd vor'm PC und ich liebe ja eh alles rohe Zeug.

Nur jetzt las ich auf der Suche nach ihnen, man soll die Schale abmachen, stimmt das? Galt allerdings für ne andere Rübenart.

Und was macht man denn sonst noch mit diesen Rübchen? Dünsten, in Sahne? Wer hat denn mal nen Vorschlag? (Keine großartigen Gerichte bitte, ich bin nicht im geringsten ein Kochprofi. :roll: )

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 12:25
von monelein
Öhm...könnten Steckrüben sein...
Kann man prima Eintopf von machen :wink:

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 12:33
von Thistle
Hmm...bei uns im Bioladen wurde sowas mal als 'Goldrübchen' angepriesen. Ich verarbeite ja derzeit alles mögliche an Gemüse in schnöden Eintopf - Zwiebeln andünsten, vielleicht etwas Fleisch dazu, wenn man's mag, dann Rüben und Kartoffeln in Würfeln dazu, nach Wunsch würzen, mit Gemüsebrühe auffüllen und kochen, bis es gar is. Wenn man's mag, kann man zum Schluss noch ein bissel Sahne dazu geben.

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 12:36
von copet
Sind das vielleicht "Teltower Rübchen". Rezepte habe ich allerdings nicht dazu. Grundsätzlich würde ich sie genauso wie Möhren kochen, dünsten ...

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 13:16
von Daria
oder auch als cremesuppe - so wie petersilienwurzel verwenden.
oder wie kohlrabischnitzel nur eben aus diesen rüben. in scheiben schneiden, einige minuten kochen, damit sie bissfest/weich sind, panieren, braten und feritg

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 13:24
von Muschelsucherin
Das sind Goldrübchen. Ich hab ein super Rezept. Ich such´s und schreib´s dir raus.

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 13:29
von Muschelsucherin
Hier hab ich´s schon. Gab´s sogar online. Ich koche das aus dem dort empfohlenen Buch und hab mich erinnert, dass das mal in dieser Bio-Zeitschrift drin war.
http://www.eve-magazin.de/online-magazi ... /10049.pdf

Re: Was sind das für Rüben? Was macht man damit?

Verfasst: 02.11.2009, 13:37
von Seerose
copet hat geschrieben:Sind das vielleicht "Teltower Rübchen". Rezepte habe ich allerdings nicht dazu. Grundsätzlich würde ich sie genauso wie Möhren kochen, dünsten ...
:shock: :lol:

CONNY! Du bist wieder da?! Wie schön! Geht es Dir gut?

(Sorry, ich seh Dich gerade, auf die Rübchen geh ich später ein, hab gerade nicht viel Zeit)