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Mandragora1822 hat geschrieben: ↑24.11.2022, 13:46 "Pflanzliche" Omega-3-Fettsäuren (ALA) sind viel in ganz normalem Leinöl enthalten. Bei Leinöl muss man beachten, dass man es nicht erhitzen darf. Also entweder nur für kalte Speisen verwenden oder auf das warme, aber nicht mehr kochend heiße Essen geben. Leinöl ist am Anfang geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, weil es tendenziell bitter schmeckt. Wichtig ist es kühl und lichtgeschützt zu lagern, damit sich dieser Geschmack nicht noch verstärkt. Ich habe mittlerweile verschiedene Leinöle probiert, je nachdem, was gerade zu bekommen war. Da gibt es sicherlich auch Unterschiede zwischen den Leinölen. Pur finde ich es immer noch etwas bitter, ins Essen gerührt nur nussig.

Dann gibt es noch "tierische" Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA), die der Körper grundsätzlich aus den "pflanzlichen" herstellen kann, dies aber nur in begrenztem Umfang, der wohl auch davon abhängt, wieviel Omega-6-Fettsäuren man konsumiert, weil das wohl die Umwandlung hemmt. Man kann die "tierischen" Omega-3-Fettsäuren auch von außen zuführen, entweder durch fetten Seefisch (Hering, Makrele, Lachs) oder durch Fisch- oder (vegan) Algenöl.

In Lein-, Fisch- und Algenölen sind Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu Omega-6-Fettsäuren "überideal" enthalten. Das macht aber nichts bzw. ist sogar sinnvoll, weil das Verhältnis in der restlichen Ernährung "unterideal" ist und es im Mittel dann passt.

Ich habe mich für meine Ernährung für Leinöl und Algenöl entschieden. Die Fische können es wohl auch nicht selbst synthetisieren und haben es nur in sich, weil sie die Algen fressen. Da hab ich mir gedacht, braucht mein Wunsch nach Nahrungsergänzung nicht zur weiteren Überfischung der Meere führen und ich lasse den Umweg über die Fische einfach weg und nehme direkt Algenöl.

Produktempfehlung ist glaube ich erlaubt, wenn jemand eine konkrete Frage gestellt hat. Wenn nicht den kommenden Abschnitt bitte löschen:

Leinöl: zu Beginn möglichst in dunklen Flaschen kaufen. Ich hatte am Anfang mal ein Bio? Leinöl, das damit geworben hat speziell gefiltert? zu sein und deswegen weniger bitter. Das war im Verhältnis auch recht mild. Ich weiß aber leider nicht mehr, welches das war. Vielleicht am Anfang auf so etwas achten bzw. einem zweiten Öl eine Chance geben, wenn das erste doch zu bitter war.

Algenöle hab ich bisher nur zusammen mit Zitronenöl gefunden. Das kann schonmal nerven. Passt halt nicht unbedingt zu jedem Essen. Beim Nor*san Algenöl empfinde ich persönlich den Zitronengeschmack als angenehm (wenn er zum Essen passt) beim Algenöl von Doppel*herz finde ich ihn relativ penetrant bis künstlich.