Vernünftige Ernährung im Schichtdienst, Meal Prep et al.

[AnnieMerrick]

Ich hänge mich ran, kein Schichtdienst,aber keine Pause. Also, schnell mal etwas zum irgendworeinbeisen ist gesucht. Keine Suppen o.ä.

[Luzia]

Schau doch mal zu den Ideen für picky eater. Ich habe selbst eine unterteilbare Dose. Wichtig ist mir, dass alles mundgerechte kleingeschnippelt ist und ich zwischendurch schnell einen Bissen in den Mund schieben kann. Schnell in ein Brot beißen mag ich nicht mehr. In meiner Dose ist viel rohes Obst und Gemüse, dazu kleine Häppchen Brot, belegt oder pur.
Du wirst bestimmt etwas finden, was du gut verträgst und was sich als Häppchen einpacken lässt. Oft schneide ich mir nur ein halbes Stück Obst oder Gemüse klein (Apfel, Paprika) und am nächsten Tag die andere Hälfte.

[MCM18]

Ich habe keine langen Dienste, aber auch Bedarf an Ideen für schnelles Essen in der Arbeit. Die Idee gefallen mir ja schon sehr gut. Vielen Dank für die ganzen tollen Tipps!

[delfinstern]

Ich werf mal noch Salate rein. Oder Gemüse-Couscous-pfanne. Die ess ich gerne mit kräuterquark oder zaziki. Auch gerne kalt, ist dann quasi Salat (muss man nur relativ stark würzen). Milchreis, Obst oder joghurt hab ich oft im Büro dabei. Oder mal nur Gemüse mit quarkdip.

[Butternut]

Meine Ideen sind:
-Gemüseintopf oder Gemüse Curry mit Linsen, Kichererbsen oder Bohnen
-Salate aller Art und dazu Käse oder gekochtes Ei
- Omelett gefüllt mit Gemüse ( weiß nicht ob das kalt schmeckt)
- Rohkost mit Quark, Frischkäse
- Quark mit Obst
- Nussbrei mit Beeren ( ist ein LOGI Rezept und ein leckeres warmes Frühstück, kann man bestimmt gut im Thermobehälter warm halten)
- Bratlinge aus Linsen, Kichererbsen oder Bohnen und dazu Gemüse roh oder gebraten
- Gemüse mit Käse überbacken ( geht das in einer Mikrowelle? )

Oh man, ich sollte mich auch wieder Kohlehydrat ärmer ernähren, wenn ich das so lese.

[Mandragora1822]

Hast du die Möglichkeit TK-Ware auf der Arbeit zu lagern? Dann könntest du z.B. eine große Protion TK-Gemüse mit Falafeln/Bratling als Proteinquelle nutzen. Gerade TK-Gemüse das etwas "hochkalorischer" ist, macht ja dann recht lange satt, also Erbsen+x Mischgemüse oder so. Dann noch etwas hochwertiges Fett und Gewürze dran und du hast eine vollständige Mahlzeit.
Oder wenn es kohlenhydratreicher sein soll: Haferflocken mit Joghurt und Obst/Beeren. Lässt sich auch auf der Arbeit gut lagern, wenn Kühlschrank/TK vorhanden sind. Dann muss man nicht ständig alles hin- und herschleppen.